Пилешки гърди с бекон и картофено пюре
Вкъщи имаме готварска книга от Паулус, въпреки че я имаме отдавна, но някак си никога не съм я разлиствал. Сега открих, че има доста добри рецепти, които могат да се приготвят нормално у нас, затова приготвих месото според тази книга, но имахме традиционна гарнитура от картофено пюре.
-
3 пилешки гърди 9 филийки бекон 6 листа босилек 3 клончета розмарин 2 PL слънчогледово масло сол смлян черен пипер
Измийте, подсушете, посолете и подправете пилешките гърди от двете страни.
Поставете 2 листа босилек върху всяка филийка и увийте в бекон. Закачете ги с клечки за зъби, за да не се разопаковат.
Изпечете ги в тиган с олио и розмарин.
След това се слага в съд за печене, заедно с печенето, покрива се с малко вода и се пече около 20 минути при температура 180 ° C.