ИМАМЕ НУЖДА ОТ

Печени картофи

Измиваме картофите и ги нарязваме на тънки филийки (не е нужно да ги белим). Прехвърлете ги в купа, налейте още зехтин и подправете с морска сол и прясно смлян черен пипер. Добавете разкъсан розмарин. С помощта на острие на нож разстелете 7 скилидки чесън и обелете и добавете към картофите. Разбъркайте добре. Прехвърлете в по-малка форма за печене и печете във фурна, загрята до 200 ° C до златисто кафяво за около 20 минути.

пилешки

Хрупкава шкурка

Нарежете кората от чиабата. Нарежете трохите на малки кубчета, които запържете до златисто в тиган на малко зехтин, към което добавихме 1 пресована скилидка чесън. Нарежете грубо сушените домати и добавете към поръсванията. Нарязваме грубо малко магданоз и мащерка и смесваме с печена чиабата и сушени домати.

Пилешки гърди

Нарязваме пилешки гърди, така че да получим големи пържоли. Подправете ги със сол и смлян черен пипер. Печете ги в загрят грил тиган в зехтин до златисто кафяво (около 5 минути от всяка страна). Добавете малко поръски към всяко парче месо върху тигана и върху него поставете по-големи парчета бриндза. След това прехвърлете пържолите в съд за печене и печете във фурната под грила или прегряването за 5 минути, за да се разтвори малко бриндзата и да се комбинира цялото поръсване.

ОБСЛУЖВАНЕ

Поставете печени картофи и пилешки гърди на скара с поръси в чиния. Украсете с рукола, овкусена със зехтин, морска сол, смлян черен пипер и няколко капки лимонов сок.