Децата принадлежат към кухнята. На определена възраст те дори ще ви представляват и ще могат сами да подготвят основното ястие. Вдъхновете се от рецепта за печена паста. Поради високото съдържание на хранителни вещества, пилешкият черен дроб не трябва да липсва в менюто ви.

Малък готвач, 11-годишният Виктор ни показа как да се подготвим нетрадиционен десерт. Този път имаме основното ястие от Kid Chef - паста с печено и бекон. Черният ми дроб високо съдържание на хранителни вещества като желязо, витамини А, В и К и също така съдържа селен, цинк, мед, фосфор или биотин. Пилешкият черен дроб е изключително богат на витамин К2, което е важно за правилното развитие на зъбите и костите на кърмачетата и е подходяща храна за кърмещи майки.

Пазете се от ядене на черен дроб по време на бременност

Съдържащото се в черния дроб желязо помага анемия, поради това тази храна се препоръчва след нараняване или операция. Цинкът от своя страна насърчава защитата. Те трябва да ограничат консумацията на черен дроб бременни жени, особено през първия триместър, в който излишъкът от витамин А може да причини ненормално развитие на плода. Няма риск от предозиране от моркови, но в черния дроб витамин А е концентриран в относително голямо количество.

Пилешки черен дроб и диета за деца

За малките деца се препоръчва директна консумация на черния дроб най-много веднъж на две седмици поради факта, че отпадъчните вещества от тялото на животното могат да се натрупват в този орган. Затова изберете черен дроб на млади животни, най-подходящо е пилешкото, което е най-малко обременяващо за тях като говеждо или свинско месо.

дроб
Пилешкият черен дроб е изключително богат на витамин К2, който е важен за правилното развитие на зъбите и костите на кърмачетата.

Паста с печено печено и бекон

Съставки

  • пилешки дроб
  • пресни люти чушки
  • спагети
  • черни маслини
  • пушен бекон
  • зехтин
  • сол

Приближаване

Оставете подсолената вода да заври над пастата. Междувременно нарежете пилешкото печено на парчета, а бекона на кубчета (отстранете кожата от бекона). Когато водата заври, добавете пастата и я варете, докато се свари al dente. Нарежете чушките на малки парченца. В голям тиган запържете бекона в малко зехтин и добавете пилешкото печено. Изпечете ги и добавете чили и черни маслини, нарязани на малки кръгчета. И накрая, когато черният дроб е мек, посолете храната. Черният дроб трябва да се осолява само когато е сготвен, в противен случай те могат да се втвърдят. Сервирайте паста с печен черен дроб, поръсен с пармезан и гарниран с пресен босилек.