. сочни, готови, плюс няколко хрупкави картофи и задушени зеленчуци.
Миро Кубечка
Съставки
- 4 пилешки бедра
- 1 чушка, нарязана на ивици приблизително 5 х 0,2 см
- 1 тиквичка, нарязана на по-малки парчета
- 70 г пушен бекон, нарязан на кубчета
- 4 скилидки чесън
- 10 см пори, нарязани на колела с дебелина около 7 мм
- 4 PL масла
- малко раска и мащерка
- сол и черен пипер
- 3 дафинови листа
- 800 г картофи от маруля
- Магданоз костур за поръсване
Крило или крак? Така питат в класическа френска комедия. Така че този път любимият ни пилешки бут - или месо с дръжка. Пилешките бедра са сочни и са готови за бързо движение, плюс няколко хрупкави картофи.
Пилешки бутчета - бързи и вкусни за големи и малки
- В тенджера или тиган с по-дебело дъно запържете бекон, праз, чесън и пилешки бутчета в олио.
- Когато месото се изтегли, добавете чушки и тиквички, подправки и, ако е необходимо, от време на време налейте малко вода и оставете да къкри под капака.
- Обелете картофите и ги нарежете на надлъжни форми например и ги сварете в солена вода с малко раска. Отцедете ги и запържете в тиган.
- Сервирайте с пилешки бут и задушени зеленчуци.
Знаете ли, че билките не се добавят към храната само за вкус? Някога подправките са били толкова ценени, че са били използвани като валута. Те са перфектна комбинация от вкусове, аромати, но и здраве. Научете повече в нашата статия Билки и подправки превръщат вашата кухня в алхимична работилница.