Отличен пилаф с пиле и печени чушки:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще приготвим необходимите суровини. Трябват ни 2 по-големи бутчета, бульон, чушки, които имате вкъщи, голям лук и булгур. Тук имам пълнозърнесто, но не се колебайте да го сложите грубо смачкано:-) Ще обезкостим бедрата си и ще ги нарежем на малки парченца заедно с кожата. Нарежете чушката наполовина. И накрая, нарязваме лука на малки кубчета.
Първо запържете чушките от двете страни в олио. По време на печенето е необходимо да го покриете частично с капак, защото вали много:-)
Сложете масло в по-дълбок тиган (гювеч) и добавете олиото, върху което пекохме чушките. Загрейте го добре и запечете бързо пилето върху него. След това добавете лука и го оставете да къкри известно време.
След това добавете булгура и го оставете да къкри 1-2 минути заедно. След това налейте бульона и добавете сол на вкус. Направете сока малко по-солен, защото също така трябва да имате предвид, че булгурът пие солта. И накрая, отгоре слагаме печени чушки. Можете да го натиснете малко в булгура:-) Покрийте с капак и го оставете да се готви/ври на умерен огън за около 10-15 минути. Понякога трябва да тиганираме тигана, за да разбъркаме съдържанието. Не трябва да се смесва. След около 10 минути трябва да се провери, защото готвим само докато булгурът инжектира 3/4 от течността. След като се изпие, го покриваме обратно и го оставяме да престои още около 15 минути, така че булгурът да поеме останалата течност.
И не ни остава нищо друго, освен да се насладим на страхотен обяд или вечеря;-)
Като прикачен файл можете да сложите нещо кисело в него, зависи от вас:-)
Или е отлично и с кисело мляко с чесън;-) Пожелавам ви добър вкус!