Напоследък червената леща е на мода не само защото е вкусна и ще оживи всяко ястие с цвета си, но и защото може да се приготви по-лесно и бързо. Днес ще ви покажем рецепта за приготвяне на пилешка супа с червена леща, която има наистина известен вкус. Той е идеален и за диети.
Ще имаш нужда:
2 PL червена леща
200гр пилешки гърди
2 PL доматено пюре
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Първо, сварете цялото пуешко месо в солена вода, докато омекне, не изливайте водата! Когато приключи, нарежете го на кубчета или внимателно го разкъсайте на ивици. Нарежете лука на ситно, настържете картофите и настържете морковите на по-грубо ренде. Поставете картофи в месния бульон. В друг тиган запържете лука в златисто олио с малко олио, добавете доматеното пюре и задушете за 1-2 минути. След това добавете сместа към супата. Когато картофите са полумеки, добавете настърганите моркови, а когато всички зеленчуци са сварени, добавете изплакната леща заедно с пуешкото месо. Варете 2-3 минути, подправете и сервирайте. Пожелаваме ви добър вкус!