Имаме нужда от:

  • 1 пиле,
  • китайска подправка,
  • гъби,
  • Уорчестър и соев сос,
  • соламил,
  • качулка,
  • китайско зеле,
  • праз издънки,
  • Вода,
  • масло.

Смес за зареждане с пиле:

Смесете 1 dc масло с 1 чаена лъжичка (ČL) китайски подправки, 2 супени лъжици (PL) Уорчестършир, 2 PL соев сос. Слагаме обезкостено и обезкорено пилешко месо или закупени пилешки гърди 0.850 г е достатъчно за 3/4 членно семейство, което нарязваме на ивици. Разбъркваме. Така натовареното пиле ще ни издържи в хладилника 4 дни. Ако искаме, добавяме и пилешки дробчета.

Магова намерила

Смес сос:

  • 3 dcl вода,
  • 1/2 dcl вино или разреден винен оцет (5%),
  • 2 ČL соламил,
  • 2 PL worčestru,
  • 2 PL соев сос.

Смесваме всичко заедно.

Приближаване:

В мек тиган запържете необходимото количество натоварено пиле. Постепенно добавете зеленчуци според твърдостта. Първо шампионите, после китайското зеле, каперсите, празът, кълновете до самия край. Изсипете сместа върху соса и гответе известно време, докато сосът се сгъсти. Ако е необходимо, все още можем да го опитаме със сол или най-лошо и соя. сос или щипка захар.

Вместо прясна качулка, можем да я поставим стерилизирана, след което я добавяме в края с издънките. Запарката от качулката може да се замени с разреден оцет. Днес купувайте солен и сладък соев сос. Хубаво е, когато са и двамата. Използваме солта в сместа за зареждане, а сладкото и солта по 1 PL в сместа за соса.