MUDr. Peter Minárik Наднормено тегло 24.08.2018

водата

По-здравословният вариант има по-малко мазнини и повече хранителни вещества, вдъхновете се от инструкциите на Вашия лекар

Прекарвате ли лятото на път? Или ходите на пътувания или до водата поне през уикендите? Лятото е идеалното време за започване на положителни промени. Ако бъдат приети и приети, те могат да бъдат ефективно средство за насърчаване на вашето здраве, отслабване и най-вече за намаляване на риска от сериозни хронични заболявания в бъдеще, особено сърдечни и съдови заболявания и рак. Просто започнете с малките неща днес. Например, освежителни напитки в басейна.


Хората обичат багети, бургери и сандвичи. Това е бързо хранене, пълно с любими храни и деликатеси. Месо, сирене, майонеза, дресинг, горчица, кетчуп и предимно едра прясна хрупкава и бяла багета. Харесвате ли и нея? Обикновената багета, закупена на бюфети и на бензиностанции, обикновено не е подготвена да отговаря на принципите на здравословното хранене. Защо?

Кокът е твърде голям, месото често е свинско, така че е т.нар червено месо, а освен това то често е мазно и "калорично" или дори пържено. Друг път в багетата има лошо птиче месо, което е много по-здравословен вариант, но почти винаги е пушено месо. Такива закуски съдържат много сол, много енергия, калории, а повечето са мазнини с нездравословен състав на мастните киселини.

Напротив, има много малко зеленчуци, чието количество е наистина само символично, за декорация. Сладкишите почти винаги са направени от бяло рафинирано брашно, т.е. без подходяща доза зърнени влакна. Колко такива багети ядете за една седмица?

Опитайте съвети за по-здравословни опции:

  • Багетът е направен от 100% пълнозърнесто брашно, от всякакви зърнени култури.
  • По-малка порция багет, тортила, обвивка.
  • Заменете липсващия обем с голяма порция зеленчуци. Зеленчуците трябва да съставляват поне една трета, в идеалния случай до половината от консумираното съдържание.
  • Пълнени само с постно птиче месо, салата от риба тон, печена сьомга, тофу, боб, нискомаслена моцарела, салата от риба тон, дресинг с ниско съдържание на мазнини, зехтин или рапично масло.
  • Вместо сол, използвайте здравословни подправки, куркума, лют червен пипер, билки като босилек, чесън и лук зеленчуци.
  • Не се страхувайте да съхранявате плодове като праскови, манго, ябълки, плодове. Ще опитате нови вкусови комбинации и по този начин ще разнообразите здравословния си хранителен коктейл.

По-здравословната версия на багетата ще ви храни, както и класическата, вероятно дори по-добра. Но най-важното е, че ще бъдете хранени с по-малко калории. Имайте предвид, че здравословните хранителни вещества трябва да се приемат по-специално от здравословните храни, при които тези полезни вещества действат синергично и се подкрепят взаимно с техните ефекти. Хранителните добавки в таблетки, с малки изключения, никога не могат да заменят превантивния ефект на здравословните хранителни вещества от храната - дори с такива багети.

Такава багета ще има:

  • по-малко мазнини и калории,
  • повече ненаситени мастни киселини,
  • по-важни омега-3 мастни киселини,
  • повече витамини, минерали и микроелементи,
  • повече антиоксиданти.

Не можете да намерите здравословна багета никъде? Няма значение! Направи го сам и го вземи със себе си, най-доброто за цялото семейство. Въпреки това го съхранявайте правилно в хладна среда, като преносим хладилник.