Перфектната яхния от боб в саксия с пушено коляно. Една проста рецепта как да приготвите вкусен гулаш с казан с марката „Жените в града“. Пожелаваме ви добър вкус.
Най-добрата яхния от боб в саксия с пушено коляно, картофи и зеленчуци. Вкусен гулаш с доказани съвети с марката Women in the City. Вдъхновете се.
Страхотен гулаш с боб и пушено коляно, рецепта за котел гулаш
- Време за подготовка: 1-1,5 часа (според избора на пушено коляно)
- Брой порции: 8
Любима рецепта
Отлична яхния от боб в саксия с пушено коляно - съставки
- приблизително 600 g пушено свинско коляно без кост
- 2 средни лука
- 4 супени лъжици олио или свинска мас
- 1 среден морков
- 1 парче средно голям магданоз
- 1 кутия стерилизиран бял боб в саламура (400 g)
- 1 кутия стерилизиран червен боб в сладко-кисела запарка (400 g)
- парче млади тиквички (около 15 см)
- 5 средни картофа
- 4 скилидки чесън (на вкус)
- да опитам: сол, смлян черен пипер, раска (цял, натрошен или смлян), смлян червен пипер (сладък, може и лют), лют пипер (ако обичате лют), сушен майоран
- за декорация: магданоз (на вкус)
Съвет за вас
Отлична яхния от боб с карфиол с пушено коляно - процедура по рецепта
- Почистваме лука и го нарязваме на по-малки кубчета. Ще подготвим пушено коляно (най-лесният начин е да изберете кокал без кости, вакуумиран, който просто трябва да изрежете).
- Нарязваме пушеното коляно без кости на по-малки кубчета. Ако изберем пушено свинско коляно сурово, е необходимо да го задушим по-дълго. Ще приготвим котел, който ще загреем.
- Към горещия котел добавете олио или свинска мас и нарязан лук, който разбъркваме в стъклена чаша при непрекъснато бъркане. Добавете нарязано пушено коляно.
- Добавяме червен пипер, смлян черен пипер, раску, счукан чесън, можем и лют пипер. Добавете сол и майорана до края. Пържим всичко заедно.
- Добавяме 0,5 л гореща вода, можем също да покрием чайника и да къкри. Обелете морковите, магданоза, измийте, нарежете на малки кубчета. Измиваме и настъргваме тиквичките.
- Добавете нарязаните моркови, магданоз, отцеден боб, бял и червен към гулаша. Разредете гулаша ни с гореща вода, ако е необходимо, добавете тиквички и гответе.
- Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме на по-малки кубчета. Ще ги добавим и към яхнията. Гответе яхния с тенджери за фасул за още 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Ако зеленчуците са меки, можем да добавим още гореща вода, ако е необходимо. Посолете яхнията със саксия, добавете сушен майоран. Ще приготвим гулаша известно време.
- Когато готвите гулаш в котел, важно е гулашът само да мехурче, необходимо е да поддържате постоянна температура под казана. Винаги печем лука и месото при непрекъснато бъркане.
Заключителен съвет: Можете също да изберете прясно свинско коляно, за да приготвите яхния от казан от боб. Трябва обаче да се съобразите с по-дълга термична обработка. Можете също така да готвите коляното с костта, гулашът ще получи страхотен вкус.
Добър вкус на гулаш.