Сочен обяд от една тенджера.
рецепта, фото рецепта, свинско кайма, стерилизирани домати, картофи, патладжан, свинско, без глутен
Рецепта
лук 200 грама • слънчогледово олио 20 милилитра • свинско кайма 500 грама • сол 1,5 чаени лъжички • черни смлени подправки ½ чаени лъжички • сушени подправки майоран ½ чаени лъжички
Почистваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме в олио. Добавете месо, сол и подправки. Печете 5 минути.
Смесете нарязани стерилизирани домати с доматена инфузия в месото.
Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки кръгчета. Разстелете половината картофи на дъното на съд за печене (30x20 см), залит с масло.
Измийте патладжана и нарежете на тънки кръгчета. Разпределете половината от картофите. Посолете внимателно.
Разпределете готовото месо върху патладжана.
Покрийте месото с другата половина от патладжана и картофите. Покрийте тавата за печене и печете в предварително загрята фурна за 30 минути.
сладка сметана за готвене 80 милилитра • пилешки яйца 3 парчета • сол ½ чаена лъжичка
Смесете яйцата и солта в сметаната. Извадете картофите от фурната, отворете капака и излейте запарката.
Настържете грубо сиренето и го разпределете върху картофите. Покрийте тавата за печене и печете още 30 минути.
След това време се отваря и се оставя да се пече 10 минути. Нарежете, докато изстине до температурата на консумация.