Федор Малик, 4 февруари 2014 г. 2 минути четене
Бившият ми колега Иван беше от Турция. Той беше с няколко години по-млад и беше пламенен комунист. Той напредваше със скокове във факултета.
Но той не успя. Алкохолът го завлече в гроба. Погребахме го малко преди да навърши четиридесет. Няма да забравя да се сбогувам с него, в родния му регион, докато умра. Имаше малко храна и много за пиене. "Ostrô". Не помня какво беше. Храната обаче ми остана в паметта.
Те бяха печени картофи с хвойна. Знам как са вкусили, но не знаех рецептата. Всемогъщият интернет ми помогна. Така че четете и гответе с мен. Трябват ни 40 г масло, четири големи лука, 400 г нарязани картофени колелца, 400 г нарязан на кубчета пушен бекон, две супени лъжици натрошена суха хвойна, 300 мл вода, сол и черен пипер. Запържете нарязания лук в масло, добавете бекон и оставете всичко на огъня за още няколко минути. След това поставяме слоеве картофи в намазнена глинена форма за печене. Добавяме натрошени хвойни, сол и подправки към отделните „етажи“. Поръсете горния картофен слой с вода, покрийте с фолио и затворете с капак.
Печем картофи Turčianske при 160 ° C за две минути. Няма ограничения за въображението ви. Можете да замените боровинките с нови подправки и да „съживите“ картофите с резенчета тиквички, домати и млад праз.