Рецепта, подходяща за: 2-ра и 3-та фаза
съставки за 2 порции
- 300 г треска
- 1 по-малък патладжан
- 1 по-малка тиквичка
- 1 домат
- 2 супени лъжици необработен зехтин
- сол
- черен пипер
- мащерка
Ние внимателно почистваме и подсушаваме треската. Поставете филетата върху подготвен лист за печене, застлан с хартия за печене, разтрийте с капка зехтин, сол, подправете и добавете мащерка.
Печете рибата в загрята фурна на 180 ° C за около 15-20 минути.
Нарежете патладжаните на по-дебели кръгчета, добавете сол и ги оставете да се "изпотят" за известно време, след което добре изсмучете изпарената течност. Също така нарязваме тиквички и домати на приблизително еднакво дебели кръгове.
Запържете патладжан, след това тиквички и накрая домати в загрят тиган, поръсен със зехтин.
Така приготвените суровини разделяме на две порции.