Писател и експерт /
Здравейте! Знаете ли овесена каша? Мислех. А знаете ли пшенична каша? Това е чудесна алтернатива, ако вече сте отегчени от овесена каша. Пшеницата е без глутен и освен всичко друго има високо съдържание на желязо или фибри. Тази каша има балансирано съотношение на мазнини, въглехидрати и протеини и благодарение на това ще ви държи, без да чувствате глад дълго време.
Може да се обезсърчите от малко по-дълга подготовка, но пшеничната каша определено си заслужава да опитате. Предпочитам печено, защото повърхността е хрупкава пшеница.
- 70гр пшеница
- 50g Myprotein Impact Whey с шоколадов вкус
- 100g плодове (ще запазим част за декорация)
- 20гр качествен горещ шоколад
- щипка сол
- всяко масло от Myprotein nut (за гарнитура)
Изплакнете обилно житото 2-3 пъти с гореща вода, за да се отървете от всякакъв горещ вкус. В шейкър смесваме шоколадов протеин с вода (около 250 мл), може да добавим и допълнително какао. Изсипете протеина в достатъчно голяма тенджера, добавете щипка сол и оставете да заври при непрекъснато бъркане. Варете до умерена степен, докато житото омекне. Ще ни отнеме около 15 минути. Междувременно поставяме плодове и шоколад на дъното на съда за печене. Използвах къпини, тъй като е сезонът им, но не се колебайте да използвате това, което имате у дома. Например банан, който се съчетава добре с шоколадовия вкус.
Покрийте плодовете с варена каша и печете във фурна, загрята до приблизително 160 градуса. Печете около 25-30 минути или докато повърхността на кашата се изпече на хрупкава.
Оставете го да се охлади малко, защото плодовете на дъното кипят и можем да сервираме. Не се притеснявайте от стила на храната, защото това е едно от ястията, на които не е съдено да изглеждат добре. Както обикновено, украсих кашата с плодове и бадемово масло, което също върви добре с вкуса на шоколада. И какво? По-добре от овесена каша? 🙂
Една порция ще ви струва:
398 ккал
16g дебел
38гр въглехидрати
28g протеин
и като бонус 8g фибри към него