Състав: 100% белена елда
Основна подготовка: Добавете номинална каша към топло мляко с постоянно разбъркване, докато се достигне необходимата плътност. Кашата трябва да се комбинира с плодове, ядки, млечни продукти, какао и др. Също така е възможно да се използва каша номина като сгъстител в сосове и пътища и като свързващо вещество в месо, зеленчуци и плодови смеси.
Съхранение: При относителна влажност до 75% и температура до 30 ° C, винаги запечатана в оригиналната опаковка.
Срок на годност: При условия на съхранение срокът на годност на продукта е 12 месеца от датата на производство.
Семената на елда са важен източник на фибри, желязо, калий, фосфор, калций, мед и витамини. Тази зърнена култура е най-ценена заради високото си съдържание на рутин, който действа като лекарство върху цялата съдова система. Рутин има способността да укрепва отслабената стена на кръвоносните съдове, да регулира кръвното налягане и да облекчава проблемите с разширените вени. Ефектът от рутината се умножава по витамин С. Лечебният ефект на елдата е известен, когато са известни вените в окото, лицето, повишеното кървене, стомашни язви, чревни тумори или обилна и продължителна менструация. Други важни компоненти на елдата са например витаминът холин, който регенерира чернодробните клетки и спомага за разграждането на мазнините в черния дроб, и линолова киселина, която понижава холестерола в кръвта. Освен това елдата съдържа лесно смилаем протеин (с високо съдържание на лизин, триптофан, аргинин и аспарагинова киселина), което я прави идеална за безглутенова диета и за диабетици. Благодарение на балансирания си състав, елдата е идеална и за бременни жени и за детоксикация на целия организъм.