Печен патладжан с моцарела е вкусен пример здравословна закуска. В същото време е страхотно да се сее, така че е подходящо като обяд или лека закуска. Приготвяме това вкусно ястие във фурната, вместо класическата опаковка използваме овесени ядки, брашно от спелта и корнфлейкс. Той е много по-здравословен и по-вкусен от класическата опаковка. Вкусът е деликатен благодарение на комбинация от патладжан, домат и два вида сирене - моцарела и ейдам. Храната е подходящ за отслабване дори за активни спортисти.

По-здравословна опаковка

Дори опакованите ястия могат да се приготвят по-здравословно. Самата опаковка и начинът на изпичане на опаковката реши относно ефекти върху здравето. Този път избрах корицата от овесена каша а корнфлейкс. И в двата случая първо увийте патладжана в по-здравословно брашно (спелта или пълнозърнесто), яйце. Впоследствие, според определено предпочитание, в натрошени корнфлейкс или овесени люспи. И накрая, в интерес на здравето и подчертаване на вкуса на използваните суровини, ще изпечем патладжана. По същия начин Препоръчвам печене дори с други храни освен пържене.

патладжан
Печен патладжан с моцарела - корица от корнфлейкс Печен патладжан с моцарела - корица от овесени ядки

Печен патладжан с моцарела

Печен патладжан с моцарела- съставки

  • пшенични трици
  • брашно от спелта
  • среден патладжан - 1бр
  • яйца - 3бр
  • домати - 2бр
  • моцарела - 100гр
  • Сирене Едам - ​​до 30% мазнини - 50гр
  • сол
  • босилек
  • черен пипер
  • смлян пипер

Печен патладжан с моцарела - приготвяне

  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Разбиваме яйцата, разбиваме ги, подправяме ги със сол и черен пипер.
  3. Почистваме патладжана, нарязваме го на колелца с дебелина около 0,5-1 см. Увиваме колелата в брашно от спелта, яйца и пшенични трици (вместо галета). Вместо галета можете да използвате и натрошени корнфлейкс или овесени ядки.
  4. Поставете увитите кръгчета патладжан директно върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  5. Към всеки кръг добавете парче домат, моцарела и поръсете с босилек, червен пипер и настърган ейдам.
  6. Печете 20-30 минути.

Печен патладжан с моцарела също е чудесен като лека закуска. Ако тази рецепта ви харесва, споделете я с приятелите си в социалната мрежа. Подобни здравословни ястия могат да бъдат намерени в патладжан, печен патладжан, здравословен обяд, солени деликатеси и в Instagram.