Медът се произвежда от медоносните пчели (Apis mellifica) като източник на храна и енергия. Човек отдавна използва меда като съставка в храни, напитки, козметика и т.н. за неговите стимулиращи и разкрасяващи ефекти. Медът от различни области се различава по състав според цветята, от които идва. Съдържа много нисък процент вода, което предотвратява размножаването на микроорганизми. Високото съдържание на захар унищожава бактериите. Медът също така съдържа различни ензими, антиоксиданти, витамини и микроелементи. Захарта, съдържаща се в меда, не натоварва организма по същия начин, както захарта от бяло цвекло.
Ползи от използването на мед
- поддържа имунитета и намалява риска от заболяване
- помага за настинка (не добавяйте мед към горещия чай, тъй като той ще загуби антибактериалното си действие)
- ускорява зарастването на леки рани
- понижава кръвното налягане
- подобрява храносмилането, помага при диария, запек, язва на стомаха, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур
- подпомага производството на червени кръвни клетки поради високото си съдържание на желязо (помага при анемия в детска възраст)
- облекчава мускулните крампи и ги предотвратява, като доставя калий
- успокоява нервната система и действа срещу безсънието
- помага при физическо и психическо изтощение (източник на енергия за трудолюбиви хора и спортисти)
Недостатъци на меда
- не е подходящ за диабет
- не е подходящ за страдащи от поленови алергии, тъй като съдържа поленови частици от цветя
Доказателство за автентичността и целостта на меда е кристализацията, която е неговото естествено свойство. Чрез леко нагряване на водна баня може да се възстанови течното състояние на меда.
ПЧЕЛЕН ПОЛЕН
Медоносната пчела събира прашец от цветя и го носи в кошера, за да изхрани младите пчели. За диетични и терапевтични цели прашецът се получава най-лесно от пчелите, които при връщането им в кошера трябва да се пробият от поленови капани. Цветът, миризмата и съставките му са много променливи, в зависимост от растителните източници, от които идва.
Цветният прашец съдържа протеини, мастни киселини, витамини, минерали и други ценни за човешкото тяло вещества. Човек обаче не може да ги преработи, като просто погълне полен. За да се усвоят и използват поленовите зърна, полените трябва да преминат ферментация (разцепване) в мед или медена вода. Лечебните ефекти на полените зависят много от растителните видове, от които произлизат, от начина на обработка и съхранение.
Предимства на използването на пчелен прашец
- инхибира растежа на някои микроби
- влияе положително на психиката на човека, успокоява и потиска нервното напрежение
- повишава апетита (подходящ особено за възстановяване след сериозни заболявания или операции, след повишен психически стрес или за възрастни хора за поддържане на добро физическо и психическо състояние)
- предотвратява счупването на капилярите и поддържа нормалната пропускливост на съдовите стени (поради съдържанието на витамин Р - рутин и аскорбинова киселина)
Недостатъци на пчелния прашец
- хипервитаминоза с неконтролирана употреба на полени
На практика няма опасност за пациентите, страдащи от поленова алергия, когато приемат полен през устата. Същността на клиничните поленови алергии е свръхчувствителност към цветен прашец на анемофилни растения (опрашвани от вятъра), чиито зърна са по-малки и по-леки. Полен от ентомофилни растения (опрашвани от насекоми), който се събира от пчелите, причинява алергични реакции само в изключителни случаи. Някои автори препоръчват десенсибилизиране на вдишани алергии към цветен прашец чрез орален прашец.
Дозиране на пчелен прашец
На деца на възраст 3-5 години обикновено се дават 12 g прашец на ден, на деца на възраст 6-12 години 16 g на ден и младежи над 16 години и възрастни до 20 g на ден. Общото дневно количество е разделено на 3 приема. Възрастните обикновено се дават по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Съдържанието на полени бързо се подлага на ензимни промени, като същевременно променя свойствата си. Следователно, използването на стабилизирани формулировки е по-изгодно.
Домашно приготвяне на консервиран пчелен прашец (процедура по Свобода)
Пресният прашец (на възраст максимум 5 дни) се смесва с 15% мед и 25% вода (за 1 kg прашец се използват 0,25 l вода и 0,15 kg мед). Медът се разтваря в определеното количество вода и се вари 5 минути. След охлаждане разбъркайте добре с цветен прашец (обаче не трябва да се образуват бучки). След това се пълни в по-голяма уплътняваща чаша, притиска се с дървено пестило и се покрива с дървено покривало, което се зарежда с измити камъни или неръждащи тежести. Чашата се поставя до източник на топлина с температура 35-40 ° C. След 4-6 дни, когато цветният прашец промени цвета си и придобие характерна миризма, дървеното покривало и тежести се отстраняват и чашата се запечатва. (Авторът на рецептата препоръчва да се излее капакът с три части парафин и една част пчелен восък.) Поленът може да бъде отстранен по всяко време от консерва, в която съдържанието на смилаемия протеин не се променя, но контейнерът винаги трябва да бъде запечатан отново.
Препоръчваме сух пчелен прашец директно от пчеларя.
ПЧЕЛЕН ПРОПОЛИС
Пчелният прополис е специална смола, която пчелите събират от цветните пъпки на различни растения или дървета. Голяма част от прополиса се произвежда и от медоносните пчели като страничен продукт при преработката на полени. Най-често този пчелен продукт има жълт до тъмнокафяв цвят и лепкава консистенция при нормална стайна температура. За пчелите прополисът е особено важен при защитата на кошера, тъй като „покрива“ ставите в кошера и мумифицира големи нашественици (пеперуда, мишка, съскане и др.), Които те могат да неутрализират, но не могат да ги извадят на кошера. По този начин прополисът ги предпазва от болести и неблагоприятни климатични промени. В допълнение към смолата, описанието на пчелите също съдържа восъци, флавоноиди, етерични масла, витамини (особено група В), минерали (калций, желязо, манган, ...) и други компоненти.
Прополисът се счита за естествен антибиотик, защото има способността да унищожава бактериите и да предотвратява по-нататъшното им размножаване. Това е отлично средство за подпомагане на имунната система, действа срещу различни микроби и вируси.
Предимства на използването на прополис
- леко понижава високото кръвно налягане
- потиска вътрешното възпаление: бъбреци, черен дроб, жлъчен мехур, пикочни пътища, простата, .
- успокоява стомаха и дванадесетопръстника, дори при язвени заболявания
- помага при грип, възпалено гърло, възпаление на горните дихателни пътища, възпалено гърло, настинка, треска, киселини, .
- помага при проблеми в устната кухина: болезнени афти или зъби, възпалени венци, .
- лекува кожни заболявания, плесени по краката, екзема, акне, обриви, брадавици, изгаряния, разширени вени, ...
- ускорява и улеснява зарастването на рани
- помага при силни менструални болки и диария
- поддържа цялостния имунитет
Недостатъци на прополиса
- е един от силните алергени (затова е добре особено при хора, алергични към полени, да се тества предварително възможната чувствителност към прополис върху парче кожа (предмишницата) и ако кожата се зачерви и започне да гори в рамките на 24-48 часа, не използвайте прополис)
Форми на прополис
Днес съществуват редица продукти с екстракти от прополис, които могат да бъдат закупени под формата на готови прополисови тинктури, таблетки или кремове. Друг вариант е да направите сами прополисова тинктура от суров прополис, която може да се купи в някои аптеки или от пчелари.
Първата рецепта за прополисова тинктура
200 г прополис се изсипва в 0,7 литра алкохол за пиене. Сместа се разбърква всеки ден и се прецежда за десетия ден. Прополисната тинктура трябва да се съхранява в добре затворен стъклен съд. Разклатете добре преди всяка употреба и след това разбъркайте в чаша с малко количество вода. Лечебният ефект се засилва от добавянето на 1 чаена лъжичка нектарен мед.
Втората рецепта за прополисова тинктура
10 g смлян и пресят прополис (най-добре смлян дълбоко замразен) се изсипва в 100 ml алкохол (препоръчва се 70-96%). Сместа се оставя да престои в тъмен стъклен буркан за 10-14 дни (макс. 5 седмици). Разклащайте добре 2 до 7 пъти на ден. След това тинктурата се филтрира (през неметален филтър, за предпочитане през марля) или се декантира след престояване и утаяване.
ПЧЕЛЕН МАТЕРНЕШ
Пчелното млечице е секрет от фарингеалните жлези на медоносните пчели на възраст около 6-14 дни, което е храна за пчелните ларви, пчелните майки и стадата. Това е полупрозрачна жълта до светлокафява маса с подобна на мед консистенция и слаба миризма. Пчелното млечице помага на майката да се развива бързо и й дава възхитителна способност да снася почти невероятен брой яйца и да живее несравнимо по-дълго от другите пчели. Тези открития доведоха до това, че кашата от майката беше химически тествана след откриването и след това използвана като лекарство.
Пчелното млечице е високо хранителен продукт с високо съдържание на протеини и витамини. Историята му датира от най-ранните времена на човечеството. Инките вече са знаели неговото благотворно въздействие върху тялото и душата. Кашата от майката е известна и на египтяните и римляните, които я използват главно за козметични цели. Маточната каша е претърпяла възхитително развитие през последните векове и е станала известна в целия свят под името "Geleé royale" (кралска каша). Превърна се в лек за всичко и еликсир на живота. Козметичните компании в САЩ преминаха към производството на препарати с маточната каша и спечелиха много добри пари от тях. Повишената вълна от спекулации обаче най-накрая падна, след като успехите дойдоха неуспехи, след ентусиазъм разочарование. Тази чудотворна панацея започна да губи своята привлекателност. От 1888 г. до днес се провеждат интензивни изследвания върху майчиния плод, за които е доказано, че имат благоприятен ефект не само върху пчелите, но и върху хората, особено при някои заболявания и в напреднала възраст.
Използване на каша от майка
- Терапевтично: като психофармацевтик, срещу преждевременно стареене, неврастения, различни храносмилателни разстройства, дерматози, сърдечно-съдови заболявания, артрит, нарушения на пикочно-половата система, анемия, ревматизъм, за повишаване на цялостния имунитет и др.
- Козметика: значителни дерматологични и подмладяващи ефекти. Най-често се използва в кремове за кожа, лосиони, маски и млека.
- Хранителна добавка: особено при възстановяване след операции, в напреднала възраст и др., В местното състояние или в комбинация с други храни (мед, кисело мляко и др.).
Рискове от използването на пчелно млечице
- При продължително приложение на кашата на майката при деца може да има нежелано ускоряване на пубертета. Следователно, кашата от майката се прилага на деца само в изключителни случаи, обикновено само при забавено развитие, при разумно по-ниски дози в сравнение с дози за възрастни. В други случаи използването на пчелно млечице при деца може да се разглежда само при тежко протичане на заболяване.
- Не се препоръчва приложение в онкологични случаи.
Съхранение на пчелно млечице
Кашата от майката е много чувствително вещество, което не понася контакт с метали. Той е повреден от слънчева светлина, топлина, кислород, а също и всякакви примеси. Тъй като претърпява бързо разграждане, трябва да се запази веднага след възстановяването от стволовите клетки. Консервирането се извършва или чрез смесване в мед (1-2 g/250 g мед) или чрез смесване в мед с добавяне на алкохол. Индустриалната форма на съхранение е т.нар лиофилизация, където маточната суспензия се охлажда до -30 ° C, докато се образува маса на драже. Тази модерна технология обаче е по-малко щадяща от класическото консервиране в мед или оцет. Маточната каша с мед трябва да се съхранява на тъмно, сухо и хладно, при температура между 0 - 10 ° C. Винаги е необходимо сместа да се смесва правилно преди употреба, тъй като маточната суспензия има тенденция да излиза от сместа на повърхността. Не трябва да се използват метални лъжици. Ако се съхранява правилно, пчелното млечице ще продължи 1 година.
Дозиране на майчината каша
Когато се използва прясно пчелно млечице, обичайната доза е 100 g веднъж дневно сутрин на гладно под езика или 20 mg 3 пъти дневно преди хранене, в продължение на 10-20 дни. Когато се използва най-често срещаната търговска форма на пчелно млечице в мед (в съотношение 1: 250), 25 g от тази смес се прилага веднъж дневно сутрин на гладно, приблизително 4 g пчелно млечице за 40 дни. Ефективно е лечението да се повтори след 2-3 месеца. Лечението с пчелно млечице под формата на триседмични лечения се счита за най-подходящо. Ако терапията трябва да продължи, се предписва едномесечна почивка, последвана от повторно лечение. Веднъж дневно на празен стомах се прилагат 12,5 g от сместа за около 20 дни, което съответства на около 1 g каша от майка за триседмично лечение след лечение.
Използването на пчелни продукти е много широко, но не всеки се отнася с тях еднакво ефективно. Въпреки че пчелният мед, прашецът, прополисът и пчелното млечице не са всичко, те са отлично естествено средство за подпомагане на имунната система. Лечението с тези средства се нарича АПИТЕРАПИЯ.