Ливадите и пасищата някога са били обща част от нашата страна. В миналото тук са пасли големи тревопасни животни, напр. протозои и бизони, които по-късно са заменени от домашни животни. Със смяната на стопанисването ливадите и пасищата постепенно обрастват с инвазивни билки, храсти и дървета или се изорат с цел отглеждане на земеделски култури - като по този начин изчезват. Загубваме много редки видове растения (например орхидеи) или животни (например пеперуди, бръмбари или птици). Запазването им е възможно само чрез завръщането на традиционното земеделие - косене и паша.
Възстановяваме пасищата чрез нискоинтензивна (екстензивна) паша с помощта на домашни животински видове. Пасим няколко вида животни в местностите: сиви степни говеда, кози, овце, крави, коне и водни биволи. Пашата премахва разпространението на инвазивни растения, помага за покълването на редки билки, възстановява естествения характер на тревните площи. Чрез редовно косене гарантираме, че ливадите отново са ливади - пълни с редки видове цветя и животни. Косене се извършва в мозайки, не веднъж и извън сезона на гнездене на птици, гнездящи на земята, което не унищожава гнездата им. Презареждаме някои ливади в защитени територии, които в миналото са били превръщани в обработваема земя.