МЕНЮ ПАЛЕО. Ще ви хареса и няма да навреди на характера ви!

Основната препоръка е да се върнем към диетата на нашите предци, ловци - колекционери. Диетата им се състоеше от:

диета

а/при повишен прием на мазнини,

б/в подходящо количество протеин,

в/в малко количество въглехидрати.

В палео диетата преобладават мазнините за сметка на въглехидратите. Мазнини представляват приблизително 50-60%, захари 20-30% а протеини 20-25% от общия енергиен доход. Палео диетата не е просто диета, а е начин на живот.

Как работи палео диетата

Палео диета противоречи на принципите представи здравословно хранене, в които сложните захари присъстват главно в сладкиши, тестени изделия, картофи и др.. Човешкото тяло е по-малко обременено и получава пълноценна, разнообразна, променлива диета с естествен състав и представяне на макро и микроелементи.

Диетата на Дюкан: какво са ПЛЮС и МИНУС?

По принцип, с модерна палео диета, ние променяме т.нар въглехидратен организъм до мастен организъм, който консумира мазнини в храната или мазнини от собствените си резерви като енергиен източник.

Ако имате по-голямо тегло, можете да сваляте 8 кг на месец. Палео кетърингът е обаче приоритет се има предвид като начин на хранене и живот, а не като краткосрочна диета за отслабване, това е по-скоро положителен страничен ефект. Според някои експерти обаче това е относително екстремен и едностранен начин на хранене и затова не бива да се спазва дълго време, за да не пропуснете определени витамини.

Празнични храни в палео диетата

  • Месо, яйца, морски дарове, риба (в идеалния случай от чисти ферми от диви животни, които не консумират промишлено преработена храна)
  • Зеленчуци (типични за дадена географска ширина, в идеалния случай с BIO качество, но не прекалено захарни - моркови.)
  • Плодове - подобни на зеленчуци, типични за дадена географска ширина, в идеалния случай с BIO качество, напр. горски плодове .)
  • Ядки, разрешени видове мазнини, масла (кокосово, балсамово) и ароматизанти (морска сол, подсладител от агава, ябълков оцет.)

Забранени храни в диетата

  • Зърнени култури - според "Палео", човешкото тяло не е достатъчно адаптирано към тях поради високото им съдържание на въглехидрати и недостатъчната адаптация
  • Бобови растения (включително соя, фъстъци)
  • Нишесте (картофи)
  • Мляко и млечни продукти (съдържа твърде много захар - лактоза)
  • Сладкиши, сол, рафинирана захар, преработени масла (слънчоглед - високо съдържание на омега-6 киселини)
  • Маргарини
  • Алкохол

Палео ястията не трябва да съдържат оцветители, консерванти, просто никакви индустриални добавки (забравете за консерви или продукти с безкраен срок на годност.). Повече от половината храна трябва да се консумира сурова. Идеалната напитка е водата.

Тези, които избират Paleo, също трябва да имат предвид потенциалните рискове за здравето и да адаптират физическото си функциониране към тази диета. Това означава, че трябва движете се повече и когато променяте диетата си, определено трябва да помислите за по-активно движение и упражнения.

Съвет за целодневно палео меню

Закуска: парче шунка, пържено яйце от 2 - 3 яйца, плодове

Закуска: три филийки авокадо

Обяд: свинско филе с доматен сос, задушени тиквички и карфиол

Оловрант: 2 твърдо сварени яйца, бадеми

Вечеря: сьомга на скара, печен зелен фасул, салата

Плюсове на палео диетата

  • стабилизиране на кръвната захар
  • разрешени са всички видове месо, включително животински мазнини
  • повишен прием на здравословни плодове и зеленчуци
  • качество на храните, тъй като са изключени химически обработени храни и полуфабрикати
  • отслабване

Недостатъци на палео диетата

  • риск от висок прием на некачествени мазнини
  • рискът от недостатъчен прием на някои витамини, минерали и фитонутриенти
  • досега липсата на научни доказателства за очевидните ползи от палео диетите
  • финансова сложност
  • особено подходящ за млади и здрави индивиди

За кого не е подходящ: Не е подходящ за вегетарианци и хора, които не обичат да ядат месо всеки ден, тъй като месото е силно подчертано.