Имам тази рецепта отдавна, в нея няма масло, мляко или яйца. Това е всичко, което затруднява езичниците. Ако искаме да ги поддържаме меки, ще използваме това, което пиша в рецептата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме и готвим захарното цвекло. Оставете да се охлади. След това настържете на ситно.
Смесете горните съставки за мая и ги оставете да ферментират. Поставете около три четвърти от брашното от количеството в контейнера, добавете останалите написани съставки с настърган цвекло и добре ферментирала мая. Разбъркайте добре заедно. Ако тестото е твърде лепкаво, ние добавяме малко мъки. Ще работим не твърде твърдо тесто. Поръсете с брашно и го оставете да втаса на топло за около час.
След втасването сложихме половината път на дъската, която спахме с брашно. Това е доста начин, така че половината е по-лесна за работа. Използвайте валяк, за да разнесете тестото с дебелина 1 - 1,5 см и изрежете колелата. Но можем да нарежем тестото на квадрат около 10 см. Поставяме сладкото в средата и сгъваме краищата, свързваме ги и ги поставяме върху чинията заедно.
Предварително разтриваме чаршафите с мехлем. След това върху тях поставяме колчета или кифлички. Когато спестяваме, очакваме, че нашето пътуване ще се увеличи. Спазваме разстоянията между всяко парче. Намажете отгоре тестото с яйца, а стените на тестото с масло. Оставете да вкисне в чинията за около половин час.
Така правят киселите ми кифлички. Ламарината вече е почти пълна. Поставете кисело в гореща фурна на 180 ° C за около половин час. Зависи от фурната.
След 35 минути извадих такава красавица.
Pagáč след 30 минути. Нека се охлади добре. Така направените сладкиши и кифлички са меки и много вкусни. Ние ги обичаме.
Тук са готови за ядене. Вътре с конфитюр от шипка.
Също и страници. Както и да е, поглеждам ги от време на време и откривам, че чинията остава празна. Ами не знам, не знам дали ще остане за утре. Това е храна, която много хора вече дори не знаят. В същото време често беше на масите. Така че нека го запазим за в бъдеще.