Получих и тази рецепта от Светланка, която идва от Украйна и живее при нас.Радвам се, че ми позволи да публикувам тази рецепта.това е пътека от кефир, в която нарязвам ябълкови котки . много вкусни палачинки.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих съставките. кефирно мляко, яйца, ванилия, бакпулвер. Обелих ябълките и ги нарязах на малки кубчета.
Слагам в купа кефир, яйца, сол, обикновено брашно, бакпулвер и ванилия. Смесих гладка пътека. пътеката трябва да е по-дебела, защото ябълките пускат сока и го разреждат . Използвах 5 PL брашно, но ако бъдете помолени да добавите, добавете. брашна са различни . накрая добавих нарязани кубчета ябълки. Разбърках всичко.
Слагам малко масло върху големия тиган, оставям да се загрее . тестото с кефир не може да се излива върху тигана като класически палачинки. трябва да се разнесе равномерно с лъжица.пече се на най-голямата горелка и на най-слабия пламък, за да се изпече добре отвътре.
след това обърнах палачинката с широк нож и изпекох от другата страна.
Слагам печените изделия върху себе си. няма нужда да се сгъва с кухненска хартия, просто ми трябваше тиганът с олио . от 7 партиди палачинки . те са пълни.
Намазах ги с конфитюр от кайсии, сложих нарязани кубчета манго върху сладкото и ги поръсих с нар. вкусни палачинки. Пожелавам ви добър вкус.