кайсии
Сезонът на жълтите кайсии е тук и не всички харесват кайсии в пикантни ястия (като кайсиево-пиперни чатни), затова ви предлагаме рецепта за използване на кайсии заедно с любимите ви макови семена.
Това важи особено за тези, които избягват брашното по каквато и да е причина непоносимост към глутен, или определен вид брашно. Е, на всички ще им хареса 🙂

Най-голямото предимство на тортата освен страхотния й вкус е именно тя че не съдържа глутен и макът, който съдържа, се препоръчва здравословна храна.

Макът съдържа до 18-20% протеин, висок процент на качествени влакна и особено високо съдържание калций съветва го да яде храни, които трябва да консумираме по-често. Съдържа и други минерали и витамини като витамин Е, магнезий, желязо.

Редовната консумация на мак може значително да допринесе за профилактика на остеопороза, досадни промени по време на менопауза, допринася за качество на косата, ноктите, зъбите, успокоява ... В края на краищата много макове се използват за направата на успокояващи и болкоуспокояващи.
В допълнение към количеството протеин съдържа мак и 40% мазнини здравословни мазнини, но трябва да се консумира и в разумно количество. Ако искате да увеличите консумацията на мак, а не под формата на картофена каша с мак и много масло и захар 😉

Направете си „маково лекарство“ у дома“: Смесете кайма с нарязан сух плод (без химическа обработка и консервиране), добавете нарязани ядки и малко мед или сироп от агаве и можете да държите тази смес в хладилника и да имате подходяща лъжица всеки ден, или да правите топчета от сместа и ги увийте в кокос. Приятно е сладко, така че забравяте за шоколада и бисквитките и давате на тялото си правилното хранене.

И понякога печете такава плодова торта с маково семе, не е задължително да е кайсия. Можете да използвате различни сезонни плодове, така че винаги да имате промяна.

Макова торта с кайсии без брашно.
Ще имаш нужда.

  • 140 г смлян мак
  • 100 г зрял банан
  • 3 кокоши яйца (съответно 18 пъдпъдъчи яйца, в случай на непоносимост към кокошки)
  • 25 г смлени орехи
  • 50гр мед
  • 1 ванилова захар
  • лимонов сок от един лимон
  • 20 г семена от чиа
  • 350г кайсии

Подготовка:
Залейте семената от чиа със студена вода и ги оставете да набъбнат за 20 минути. Почистете кайсиите и ги нарежете на парчета. Добавете ванилова захар, смлени ядки към смлените макови семена и можете да настържете лимонова кора (ако имате био) и щипка сол. Изстискайте узрелия банан с вилица и залейте предварително разбитите яйца, мед и семена от чиа заедно с лимонов сок (приблизително 4 супени лъжици). Изсипете маковата смес в течната смес и разбъркайте добре и накрая разбъркайте готовите плодове.
Поставете хартия за печене във форма с диаметър 15 см (или малка чиния) и я изсипете върху кексовата смес.
Печете във фурна на 180С за около 35-40 минути. Можете леко да поръсите повърхността с какао или канела.

Може да се интересувате и от: