Овесът е сред най-често срещаните зърнени култури у нас. Въпреки разширяването си обаче, той не фигурира сред доминиращите елементи в нашите менюта. В същото време овесените ядки са идеален източник витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.
Това е здравословна комбинация за гледане! Да не говорим за доказано ефекти върху имунитета, метаболизма, отслабването ...
Да, много може да се каже за овесените ядки. И ние ще направим същото. Предлагаме ви чудесен преглед на информацията, в която ще научите защо определено трябва да включите овесена каша в диетата си (ако все още не сте го направили).
Овес - откъде са дошли и какви са?
Заедно с ечемика, пшеницата и ръжта овесът е една от най-разпространените зърнени култури в умерения пояс, който включва и Словакия. Произходът му датира от далечна Азия, първата документирана поява датира от бронзовата епоха.
Има няколко вида от него, като най-често срещаният е засетият овес - avena sativa - която е и най-младата културна зърнена култура.
Той представлява повече от 90% от засетата площ.
Тази едногодишна билка винаги е била много важна култура.
В миналото засяването на овес е било много често използвано като храна за коне и влекачи, понастоящем обикновено се счита за един от стълбовете на здравословната диета на човека.
В допълнение към люспи, пръчки, бисквити и други деликатеси се използва и за производство, например бира, използва се и във фармацевтичната и козметичната индустрия.
Овесът (особено под формата на люспи) е стабилна част от трапезарията на спортиста, но също привърженици на рационалното и здравословно хранене, или хора, които искат да отслабнат. Редовната му консумация има няколко предимства. Ще говорим за ефектите върху здравето в следващата част на статията.
5+ ползи за здравето, свързани с консумацията на овесени ядки:
Ако трябва да изброим всички ползи за здравето от консумацията на люспи и да ги обясним подробно, би било за книга. Затова бихме предпочели да опишем най-важните и да споменем останалите само накратко.
Те са хранително богати и перфектно балансирани
Овесена каша е богат източник на различни хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло. Те съдържат протеини и фибри, здравословни мазнини и въглехидрати и изобщо не са калорични. В допълнение откриваме алуминий, желязо, цинк, манган, фосфор, магнезий, калций, витамини В1, В3, В5 и В6.
Тези факти правят овесена каша хранително много богата храна, което е възхитително предвид малкия им размер.
Те съдържат много антиоксиданти
Антиоксидантите са молекули, които помагат за почистване и елиминиране на свободните радикали. Следователно те са много важни за правилното и здравословно функциониране на тялото. Така че е страхотно това овесена каша ги съдържа наистина благословено. Най-многобройните от тях са полифеноли.
Те помагат за регулиране на кръвното налягане и подобряват преминаването му във вените и артериите, като по този начин директно потискат риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това те също имат противовъзпалителни ефекти и помагат за намаляване на оксидативния стрес.
Те помагат за понижаване на LDL холестерола
Холестеролът, старото плашило на всички фенове на здравословния начин на живот. Необходимо е обаче да се прави разлика между двата му типа. Първият е HDL холестерол, "добрият", който участва в разграждането на мазнините, стягането на съдовото здраве или производството на хормони. Другият джентълмен на бръсненето е малко по-лош. LDL, т.е. "лош" холестерол, увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, особено ако се натрупва в тялото в увеличена степен.
Добрата новина е, че редовната консумация на овесена каша помага значително да се намали нейното ниво в организма. Това се дължи главно на съдържащите се в тях бета-глюкани.
Те са подходящ помощник за отслабване
Дори хората с наднормено тегло често посягат към овесените ядки. Това е за несравнимо по-добра алтернатива на нездравословната храна.
Защо тогава предпочитайте купа овесени ядки пред бял хляб със салам?
На първо място е важно съдържанието на калории.
Вече споменахме, че овесените ядки съдържат много малко от тях, въпреки енергийния баланс.
Високият дял на фибрите в тях допринася за чувството за ситост, което също е много важен фактор за отслабване.
Този, който не изпитва постоянен глад, не търси мазни и сладки храни.
Консумацията на овесени ядки също забавя изпразването на стомаха, така че чувството за ситост ще ви продължи по-дълго.
Не на последно място фактът, че овесът е вид естествено слабително. Той помага за движението на червата, стимулира метаболизма и по този начин действа и срещу запек. Здравословното движение на червата също е важно за отслабването, Следователно овесените ядки се борят със затлъстяването на няколко фронта.
Те се справят с много полезни подзадачи
В допълнение към вече споменатите ползи за здравето от консумацията на овесени ядки има и редица други, които назоваваме накратко - на точки. В противен случай наистина би било книга.
Овесена каша:
-
те помагат борба с диабет тип 2 регулират кръвно налягане и подобряват потока му, като по този начин подобряват снабдяването на жизненоважни органи с тази животворна течност са без глутен, така че те могат лесно да бъдат включени в диетата целиакии при деца под 6 години потиска риска от астма укрепване Имунната система и се бори срещу бактерии, вируси, гъбички и паразити с редовна и рационална консумация те нямат отрицателни ефекти те са чисти натурална храна, следователно тялото ни може да ги обработва без проблеми
Овесена каша за закуска ... но не само тогава!
Овесените ядки са чудесен избор за закуска. Те са лесно смилаеми, ритат ви в началото на деня и са вкусни.
В евроамериканското културно пространство това е редовна ежедневна закуска, която също става все по-популярна във връзка с разпространението на здравословното образование. А вариативността на тяхното приготвяне е друго страхотно нещо, тъй като овесените ядки могат да се ядат по много начини.
Ето няколко съвета:
Овесени ядки с бяло кисело мляко и плодове. Просто, вкусно, ефективно. В купа смесете овесена каша с бяло кисело мляко, добавете малки и нарязани плодове - грозде, банан, малини и други подобни - и добър вкус!
Малко сладко ли е? Не го прецаквайте! Разумна алтернатива са люспи с канела или мед. Изсипете мляко в такава смес или използвайте отново бяло кисело мляко.
Последователно обаче Избягвайте бялата рафинирана захар и различни съставки с високото си съдържание - вие се борите срещу полезните им ефекти.
Какво за това овесени ядки с кокосово масло? Първо ги залейте с гореща вода, добавете щипка канела, настържете горещ шоколад с високо съдържание на какао и накрая добавете вкусно чудо.
Това са само три идеи, Има наистина безброй начини за подготовка - всеки поотделно според вкуса си! И не забравяйте, че овесените ядки не са подходящи само за закуска, можете да ги използвате и като бърза, вкусна и особено здравословна закуска!