Елиса Наполи
Имате ли проблеми с храносмилането, висока кръвна захар и холестерол? Ястията с овесени ядки или овесени ядки ще ви помогнат да се отървете от проблемите си. Разгледайте няколко рецепти с овесени ядки, според която можете лесно и бързо да приготвяте здравословни ястия у дома.
Овесените ядки са една от "най-благодарните" съставки, тъй като поради своята консистенция и неутрален вкус можем да я добавяме към много ястия. И най-важното е, че овесените ядки не губят своите благотворителни ефекти дори чрез преработка. Те улесняват смилането след тежки ястия, те забавят покачването на нивата на кръвната захар след хранене и ни зареждат с енергия. За да направите това, просто приемайте 5-10 dkg овесени ядки на ден, което може да се направи със следното рецепти с овесени ядки постигнете още по-лесно.
Четири рецепти с овесени ядки, цяло меню
Спаначени топки с овесени ядки (Предястие)
● 200-250 г млад, пресен спанак,
● 2 супени лъжици соев крем,
● 3 супени лъжици овесени ядки,
● заместител на пълнозърнест хляб (според изискванията)
● масло за печене (според изискванията).
● Измийте добре спанака и гответе в тиган с малко вода при ниска температура. Разбийте яйцето, смесете с овесена каша и сметана.
● Оставете готовия спанак да се охлади, след това изцедете добре водата от него, добавете нарязаното към приготвената смес, добавете сол и добавете подправките. Добавете достатъчно смачкани хлябови намазки, за да образувате компактна, но гъвкава маса със сместа, от която правим по-малки топчета. Увийте в галета и печете в сгорещено олио. Можем да го сервираме с коктейлни домати, върху смесена купа със салата от спанак или дори със зеленчуци на скара.
Зеленчукова супа с овесени ядки (Първо ястие)
● 50 г овесени ядки
● 1 по-малка глава лук
● 50 грама целина от стъбло
● няколко супени лъжици доматено пюре
● 2-3 супени лъжици настърган кашкавал (ако е възможно пармезан),
● Няколко щипки на устата на майката,
● екстра върджин зехтин.
Накиснете овесените ядки в половин литър вода със стайна температура за 2 часа, след това гответе на слаб огън в продължение на 2 часа. Почистете и нарежете лука и другите зеленчуци, запържете в малко олио и оставете да къкри на слаб огън под капак при често разбъркване в продължение на 10 минути. Добавете доматено пюре и вода на вкус (в зависимост от това колко гъста супа искате) и варете още 10 минути. Накрая се смесват с варени овесени ядки и се сервират поръсени със сирене.
Фалшив бургер с боб и овесени ядки (второ ястие)
● 200 г варен боб,
● 150 г овесени ядки,
● 100 г настърган кок,
● 200 мл зеленчуков бульон,
● Подправки на вкус (черен пипер, раска, печен чесън и др.)
● екстра върджин зехтин.
● Смесете овесените ядки със сол и подправки и залейте с топъл зеленчуков бульон, така че да са напълно покрити. С помощта на вилица, намачкани варени зърна, добавете към месото от овесена каша с 80 г настърган кок и разбъркайте, докато месото остане еднородно. Оформяме го във формата на хамбургер, увиваме го в останалата галета и го запържваме в олио. Сервирайте като традиционен хамбургер с печени картофи или салата или домати.
Шоколадова овесена бисквитка (сладка)
● 180 г овесени ядки
● 100 г бадемово брашно
● 80 г царевично масло
● 80 г нерафинирана тръстикова захар
● 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
● 1 чаена лъжичка дрожди на прах
● 1 чаена лъжичка соево мляко
Овесените ядки се смесват с други съставки и се оставят да престоят 12 часа. Приготвяме около 20 грама топки от масата, поставяме ги върху лист за печене с намазнена хартия за печене. Изравняваме топките леко, равномерно. Печете за около четвърт час в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте охладено, с парченца плодове или с ванилов сладолед, но е чудесно и с чай.