Обядът определено трябва да бъде вкусен, питателен, сърдечен и лек. Той трябва да осигури на тялото ви достатъчно енергия за целия следобед, а също така да го снабди с важни строителни и защитни вещества под формата на витамини, минерали, протеини, фибри и други строителни вещества. При ежедневен стрес обаче обядът често се оставя встрани. Поради липса на време, хората често се хранят в бюфети за бързо хранене, така че храната след това остава толкова тежка, колкото оловото в стомаха им за дълго време..
Нашият стомах не е събирателен орган. Три до четири часови почивки между храненията са идеални за ефективно изгаряне на мазнини. Трудно е обаче да се наблюдава, защото или имаме малко време да мислим за храна, или сме прекалено гладни. Грешка е да пропуснем обяда, както често правят преуморените хора. Обядвайте между десет и половина следобед. Тогава тялото ви трябва да попълни запасите си от енергия и хранителни вещества, за да управлява останалата част от деня спокойно и без глад. Не забравяйте това!
Обядът трябва да се състои от тези групи храни.
- салата от пресни зеленчуци
- храна, която снабдява тялото с енергия - калории
- храна, която доставя протеини на тялото
Салата от пресни зеленчуци трябва да съдържа:
- листни зеленчуци (Китайско зеле, маруля, vňata). Фолиевата киселина е важен източник на фолиева киселина, необходима за производството на червени кръвни клетки и други важни вещества. Хлорофилът осигурява на тялото ни достатъчно необходим магнезий.
- цветни зеленчуци(моркови, червени, жълти и зелени чушки, домати, цвекло, броколи). Цветните зеленчуци са отличен източник на провитамин А, който е ефективен срещу рака. Други зеленчуци осигуряват богат асортимент от хранителни вещества, консерванти и жизненоважни вещества, които ще работят в нас през останалата част от деня.
- репички и карфиол
- покълващи издънки
- лук и чесън
Зеленчуците, които слагаме в салатите, трябва да са хрупкави и нарязани на малки парченца, за да могат да се дъвчат добре. Салатата салатата се добавя чрез студено пресовано масло (зехтин, слънчоглед), лимонов сок, малко сол, заквасена сметана и кафява захар. Ако предпочитате естествени подправки, можете да опитате салатата със сатурха, босилек или мента.
Солта в салатите трябва да се пести, особено за тези, които страдат от високо кръвно налягане. Всеки зеленчук съдържа много минерални соли, включително натриев хлорид. Ако искате да ядете малко количество от основното ястие, опитайте да започнете обяда със зеленчукова салата.
Храна, която доставя на тялото енергия - калории
Обядът трябва да съдържа някои от следните храни:
- бобови растения (боб, леща, грах, нахут) или тлъсто месо
- картофи, тестени изделия
- зърнени храни (овес, ориз, пшеница)
- комбинация от бобови растения със зърнени култури
Чрез комбиниране на бобови растения със зърнени култури (ориз с леща, ориз с боб) получаваме протеини с висока биологична стойност, подобни на месото.
Храна, която доставя протеини на тялото
Можем да използваме една от следните опции:
- растително соево месо със задушени зеленчуци (чушки, гъби, артишок)
- соеви продукти със задушени зеленчуци (тофу)
- яйца със задушени зеленчуци
Поради високото съдържание на холестерол, ние не консумираме повече от 3 яйца седмично. Растителните продукти на соева основа осигуряват същите или по-големи количества хранителни вещества, отколкото месото, и имат предимството да доставят на тялото много по-малко мазнини и калории.
При отслабване яжте и месо - но разумно и без излишни мазнини.
- Въпреки че мазното червено месо може да е с високо съдържание на наситени мазнини и може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, разумно големи порции крехко, постно месо са подходящ компонент на обедното меню.
- Противно на общоприетото схващане, в говеждото месо няма високо ниво на холестерол. Говеждото съдържа същото количество холестерол като пилешкото или рибата, но има по-наситени мазнини от пилешкото и рибата и следователно има лоша репутация. Виновникът е наситените мазнини, а не холестеролът. През последното десетилетие говеждото стана по-здравословно, защото фермерите се опитват да отглеждат селскостопански животни, така че да нямат излишни мазнини, а също и защото месарите в магазините се опитват да се отърват от излишните мазнини. Следователно говеждото месо (но също и свинско и агнешко) може безопасно да бъде включено в здравословна диета, при условие че:
- - избирате крехко и постно месо
- - ядете по-малки порции постно месо (приблизително колкото човешка длан).
Ако искате да отслабнете, не забравяйте обяда, който се случва, когато пропуснете обяда.
- Вашето тяло има недостиг на енергия, протеини и други хранителни вещества,
- нивото на захарите (доза необходима енергия) в кръвта пада под необходимото ниво - нивото,
организмът се бори и ви напомня за това, - вие сте муден, уморен, ставате много гладен,
- в повечето случаи по-късно го прогонвате с висококалорични храни (сладкиши, бургери, чипс, ядки, подсладени напитки и др.), просто консумирате много повече калории, отколкото е необходимо,
- Вашето тяло преработва само малка част от тези калории и, разбира се, съхранява останалото като снабдяване с енергия на подкожните мастни клетки.,
- напълнявате и сте недоволни, че според вас ядете малко и килограмите се увеличават,
- за вашия лош късмет, човешкото тяло бързо се отървава от излишната захар (калории) в кръвта при преяждане и така нивото им в кръвта отново става под необходимото ниво - нивото,
- отново огладнявате и преяждате,
- подобна процедура се повтаря няколко пъти през деня и в много случаи се завършва с късна вечер или дори нощно преяждане.
- Постоянно напълнявате или имате проблеми с теглото си.
- Причината за този процес е, че не обядвате или обядът ви е неподходящ.
- Разбира се, тя е индивидуална за всеки човек и се влияе от няколко фактора.
Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр
- Отслабване Как да приготвим ЗАКУСКА Обяд и вечеря без излишни КАЛОРИИ
- Отслабване, така че ЗАКУСКАТА, ОБЯДЪТ И ВЕЧЕРЯТА ИМАТ ПО-МАЛКО КАЛОРИИ
- Бъдете силни - Затлъстяване и загуба на тегло
- Привлечени месни ролки, пълнени със сирене Най-добрият обяд във фурната за цялото семейство!
- Ежедневен график за по-хубаво тяло Как трябва да изглежда здравословният обяд?