страхувайте

Ако картофите са любимата ви храна, не е нужно да ги пропускате напълно от менюто си, дори ако решите да отслабнете. Както при повечето храни, правилото важи, и то умерено. За картофите е важно колко ядете и как да ги затопляте.

Картофите не са нежелана храна на диета, ако можете да ги приготвите за диетата и в същото време вкусни. Въглехидратите, каротините, големи количества витамин С, голямо разнообразие от минерали и микроелементи превръщат картофите в една от най-добрите и здравословни храни в света.
Съдържание на протеин в 1 кг картофи е приблизително същото като в 100 г нискомаслено сирене, 90 г постно месо, 250 г хляб или в 10 яйца.

Картофите са източник на важни вещества. Те имат относително ниска калорична стойност и почти никакви мазнини. Не е вярно, че той напълнява след тях. Пещите се увеличават от начина, по който са подготвени. Един голям картоф има приблизително толкова калории, колкото по-малка ябълка или портокал.

Картофите съдържат важни витамини. Ще намерите в тях много витамин С, който обаче се разгражда от термичната обработка. Освен това витамините Е и К, някои витамини от група В, включително фолиевата киселина, също присъстват в картофите.

Картофите съдържат достатъчно количество фибри. Един средно голям картоф снабдява тялото с десет процента от дневната доза фибри. Може да засити дори с малки количества. Съдържанието на фибри прави картофите храна, приемлива за нашите черва и помага за премахване на запека.

За да научите повече за някои добавки за отслабване и почистване на тялото, щракнете ТУК

Картофите са много вкусна гарнитура, но и основно ястие. В миналото те са били най-често консумираната храна. Днес вече предлагаме много по-широк избор от храни и вместо картофи в диетата ни, най-голямо внимание привлече пастата.

Картофите на фурна са вкусен деликатес за много от нас.

Картофите имат положително въздействие върху човешкото здраве. Те имат благоприятен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и хормоналната система. Те съдържат важни за хематопоезата вещества. Те подпомагат растежа на костите, мускулите, кожата и косата. Те също са отлични за успокояване на нервната система. Те поддържат защитните сили на организма, не предизвикват алергии и не дразнят храносмилателния тракт. Техните лечебни ефекти при съдови или сърдечни проблеми са известни. Консумирайки картофи, ние помагаме да поддържаме правилната стойност на кръвното налягане и здравословните нива на холестерола.

Картофите като храна имат алкален характер, който подходящо действа като балансьор на киселинообразуващата храна.

Хората са склонни към колебания в нивата на кръвната захар трябва да бъдете внимателни, когато ядете картофи, защото картофите, за разлика от повечето нишестени храни, причиняват рязко покачване на нивата на кръвната захар.

Картофите са превенция срещу свободните радикали. Те са богат източник на витамин Е, който е превенция срещу въздействието на свободните радикали. Особено преди превръщането им в липопротеини с ниска плътност, т.нар лош холестерол. Такъв холестерол се утаява по стените на кръвоносните съдове и намалява тяхната проходимост. Това може да доведе до високо кръвно налягане.

Можете също да използвате картофи като първа помощ при изгаряния. Те често се срещат в маски за лице. Сокът от сурови картофи също има положителен ефект върху човешкото тяло. Помага при стомашни проблеми и ревматизъм.

Бързото и кратко варене на картофите не причинява такива хранителни загуби като бавното нагряване или претопляне с въздух. Картофите, приготвени в ципата, оставят около 90% от първоначалното съдържание на витамин С, обелени и бързо сготвени около 80%, нагрявани цели по-малко от 45% и нагрявани на филийки по-малко от 25%. От това става ясно коя корекция е най-подходяща по отношение на запазването на хранителната стойност.

Колко калории има в картофените ястия.

§ Печени картофи (100 g): 57 kcal

§ Картофени палачинки (100 g): 500 kcal

§ Картофена салата (100 g): 210 kcal

§ Белени картофи (100 г): 68 ккал

§ Варени картофи (100 g): 80 kcal

§ Картофено пюре (100 g): 101 kcal

§ Пържени картофи (100 g): 232 kcal

§ Картофени крокети (100 g): 253 kcal

Как правилно да готвите картофи по време на отслабване.

§ Тъй като са открити много активни вещества в кората, стремете се, ако качеството ви позволява да ги ядете и с нея печени или приготвени на пара.

§ Ако се вари във вода, в него се извличат много хранителни вещества, докато водата се излива предимно.

§ Картофите са най-добри (също белени) пара, като кнедли и след това ги посолете в чиния. Ако вече готвите картофи във вода, тогава го пийте леко осолен - той е много хранителен.

§ Много е нежно да готвите картофи (както и зеленчуци) в саксии на Zepter. Също толкова отличен е готвачът, който съкращава времето за кипене няколко пъти.