Важно е да включите достатъчно протеини в диетата си за отслабване. Протеините съдържат половината от енергията в сравнение с мазнините и имат висока насищаща способност. Енергийната стойност на 1 g протеин е около 4 калории. При небалансирана диета с недостиг на протеини или глад може да се случи организмът на бедните да започне да черпи протеини от собствените си ресурси. Гладуващото тяло не само взима енергия от мастните депа, но и трябва да посяга към протеините в мускулите - мускулната маса на тялото започва бързо да намалява. Това непрекъснато задълбочава неблагоприятното съотношение между активната мускулна маса и мастната тъкан и същевременно намалява основния (основен) метаболизъм. Ако напълнеете отново след такава диета (йо-йо ефект) и това е почти сигурно, няма да качите мускулна маса, а мастна тъкан. Освен това жените имат идеално място за целулит. Възстановяването на мускулната маса се постига само чрез доставяне на достатъчно количество протеин.

защо

Протеинът има незаменимо място във всяка диета за отслабване. Без протеини във вашата диета просто няма да отслабнете и да разрушите метаболизма си. Протеините имат способност за дългосрочно засищане, ако ядете достатъчно от тях, няма да сте гладни дълго време. Протеините трябва да съставляват 25 до 30 процента от общия ви дневен енергиен прием. При липса на протеин, основният метаболизъм се намалява. Протеините се усвояват по-бавно и тялото в по-малка степен съхранява излишната енергия от тях в мастните депа.

Количеството протеин, което трябва да ядем, варира в зависимост от възрастта и от това дали човек спортува, отслабва или се храни нормално. Когато отслабваме по време на диетата, ние увеличаваме приема на протеини, за да защитим максимално мускулната маса. Дори по време на спорт приемът на протеини е по-голям. Но не се препоръчва да влизате в твърде голям брой протеинови приема. Излишните протеини не могат да се използват в организма и се съхраняват под формата на мазнини. Ако в диетата има твърде много протеини, тялото трябва да ги обработи ненужно и това е излишно бреме, особено върху бъбреците и черния дроб.

Кои протеини са с по-добро качество - растителни или животински?
Всички протеини произхождат от растенията. Като част от храната на добитъка, те преминават в мускулите им и от там под формата на месо или мляко в храносмилателната система на човека. Качеството на протеините зависи само от аминокиселинния им състав, от нищо друго. Така че ние разглеждаме напр. соев протеин, който съдържа всички аминокиселини със същото качество като повечето животински протеини или смес от боб и ориз.

Най-подходящото месо (протеин) за отслабване е пуешко, пилешко, телешко, постно говеждо, месо от дивеч, заек и разбира се риба (главно риба тон и сьомга). За месни заготовки изберете качествена шунка с висок дял месо. По-евтините месни продукти съдържат увеличени количества мазнини и добавено брашно. Преди да приготвите месо, премахнете видимите мазнини - калории. Когато приготвяте ястия с пиле, не забравяйте да отстраните кожата. В никакъв случай не яжте по-евтини видове обрасли меса, особено бекон и бекон.