съставки
Приближаване
Кифличките са вкусен начин за комбиниране на сезонни плодове и по-стари сладкиши. Този кок е един от любимите ми.
Изсипете мляко в купа, добавете ванилова захар, 2 жълтъка и разбъркайте с бъркалка. Нарежете рулата на четвъртинки и накиснете в мляко. Поставяме напоени ъгли един до друг в намазнена форма.
Смесете изварата с 1 жълтък, 1 супена лъжица мед и лимонов сок. Поставете го върху слой кроасани. Почистваме и настъргваме ябълките. Добавете към тях канелена захар и ги сложете върху изварата. След това отново слагаме слой напоени кроасани.
Поставете кокът в загрята фурна за около 15-20 минути. Преди края на печенето разбийте снега от протеините и 2 PL пудра захар и го разстелете върху рулото. Продължете да печете около 5 минути. Готовият кок може да се поръси с пудра захар.