Откъде идват извитите краставици (най-скоро за най-известния мит на ЕС)

Празнуваме първите дни на словашкото председателство на ЕС. Нека си подарим - никога няма да говорим за извити краставици по неинформиран начин.

краставици

Авторът е политически съветник на европейските консерватори и реформисти

През юни 1988 г. управляващите политици Хелмут Кол, Маргарет Тачър и Роналд Рейгън се подготвят за предстоящата среща на върха на лидерите на Г7 в Торонто. По западното радио Рик Астли печели класациите със своята „Завинаги завинаги“. Чехословакия се опитва да се справи с липсата на тоалетна хартия след сериозен пожар в Harmanecké papierny. Централният комитет на КПК обсъжда недостатъка и хартията ще бъде закупена от Австрия и Китай.

Точно в този момент Регламентът за стандарта за качество на краставиците влиза в сила в Европейската икономическа общност (ЕИО, която ще стане ЕС след няколко години). Стандартът разделя краставиците на четири класа според качеството. Вземат се предвид цветът, кривината, пукнатините.

Краставиците с най-високо качество могат да бъдат извити с дължина максимум от десет милиметра до десет сантиметра. За най-ниския клас са достатъчни минималните изисквания (цели, свежи на външен вид, твърди). За всеки клас се определят допустими отклонения. За най-добрия клас 95 процента от доставката трябва да отговарят на строгите изисквания, за по-ниските класове тежестта намалява.

Ако обаче чакате недоволни граждани и протести по улиците, защото Европа се събира за живота на хората, чакате напразно. Стандартът е известен от 1964 г. и ние го познаваме у нас от времето на Чехословакия.

Да, ние знаем от повече от петдесет години това, което таблоидите и популистите използват днес за борба с ЕС, благодарение на членството ни в членове на ООН. Европейската версия на стандарта на Комисията донесе още една категория за качество - тази с най-ниски изисквания. Присъединявайки се към ЕС, ние също се присъединихме към него.

Защо всъщност

По-важният въпрос обаче е защо тези стандарти се приемат от държавите. Отговорът е, че в ЕС ние търгуваме заедно на общ пазар с много търговци на дребно от различни страни. За да търгуваме по-ефективно, по-бързо и по-евтино, се нуждаем от общи и достатъчно силни правила, които търговците, които влизат на пазара, ще следват. Кривата краставица звучи нелепо. Гледката на крива краставица също е нелепа. Смехът обаче ще ви отмине, ако сте производител на милиони краставици, но вие ще работите на пазар без правила.

И така се случи, че стандартът на ниво ЕИО (общ пазар) беше изискван от търговците на дребно и търговците на едро през 80-те години. Имате право да твърдите, че какво би било за тях, ако един стандарт вече съществува някъде в ООН. Защото дори бизнесът с краставици се нуждаеше от правилата, които да бъдат достатъчно обвързващи. Правно обвързваща в рамките на ЕИО, а не само в рамките на Икономическата комисия за ООН (между другото, комисията, която някога е била оглавявана от Бригита Шмогнерова и Ян Кубиш).

Общите правила са полезни за общия пазар, но защо трябва законно да обвързваме търговците с това колко трябва да бъдат кривите краставици? Защото краставиците пътуват до клиентите. Те пътуват в картонени кутии и разликата е в това колко прави краставици пълните в една кутия и колко са огънати. Ако имате прави краставици, на купувача е ясно, че сте поставили точно толкова, колкото той очаква в кутията и че те няма да бъдат жертвани. Това работи само ако всички на пазара спазват едни и същи правила.

Почти идентичната форма помага и при обработката на краставиците. Разликата е, ако поставите краставици в машината, които се различават само минимално. Ситуацията е различна, ако те са различно извити и машините може да имат проблеми с обработката им. Това струва време и пари.

Намеса

Настъпва 2008 г. и комисарят, отговорен за земеделието, реагира на силния натиск от страна на политиците и решава да отмени стандарта. Той използва аргумента, че не трябва да изхвърляме реколтата. Това е предполагаема практика на някои производители. Понякога производителят не отговаря на условията на стандарта за качество, който е искал, но в същото време не си струва да ги продава с по-ниско качество. Понякога е по-изгодно да оставят доставките да изгният, отколкото да наводнят пазара с едно качество и по този начин да намалят цените.

ЕС и ЕИО никога не са забранявали краставици. По примера на съществуващите международни стандарти те са разделени на класове за качество, за да могат да се търгуват еднакво на общия пазар. Стандартът не обхваща изрично товарачи или краставици, предназначени за преработка. Целта е била както за полски, така и за испански краставици Cucumis sativus L клас II. отговаря на същия стандарт. Ако производителят има здравословна краставица, той може и може да я продаде по какъвто и да е начин, извит.

Но политическият натиск е твърде голям и междувременно краставицата се превърна в символ на предбюрократичния Брюксел, върху който някои политици изградиха кариера. Делегации от Испания, Италия, Унгария и Франция ще се обърнат към Министерския съвет през август 2008 г. Те казват, че са против нарушаването на стандартите, които считат за прозрачни и помагат за защита на потребителя.

Комисията ще им отговори, така че държавите да са последователни в своите позиции. Когато безпокоите, вие безпокоите. „Ново начало за кривите краставици и неравен моркови“, заяви комисарят Боел след премахването. "Чиста символична политика", отговаря германската асоциация на фермерите.

Едно от малкото словашки периодични изявления за краставиците може да бъде намерено от списание Farmár от 2009 г. В тази статия ще научим, че премахването на европейския стандарт парадоксално затяга изискванията към производителите. Да, прочетохте правилно. През 2008 г., след като ЕС отмени стандарта, ние се връщаме в Словакия към така наречения общ стандарт. Той обаче е по-строг и толерира по-малки отклонения от отменения стандарт на ЕС.

Паневропейският регламент за отмяна на стандарта е в сила от 1 юли 2009 г. „Огънати банани и краставици. Лудите правила на ЕС, от които вече можем да се освободим ", гласи въпреки заглавието на статия в британския вестник The Sun от 25 юни 2016 г. Да не бъдем като британския булевард и да не разпространяваме заблуди.