Нещо като библейска десетка.

съвета

Споделете статия

Намирането на гъби в гората не е достатъчно. Ако искате да им се насладите на чиния, трябва да следвате някои добри съвети. Неправилното лечение може ненужно да влоши качеството им.

И ние сме на първия урок. Винаги берем гъби от земята.

„Не препоръчвам рязане. В дъното на дълбочината може да има някои признаци, които могат да различат вида гъби, които са годни за консумация или отровни ", обяснява причината микологът Владимир Кунца.

Подвеждането на годна за консумация тревнозелена плувка с отровна зелена гъба може да бъде фатално.

„Ако отрежем това плодно тяло, не би трябвало да видим, да кажем, чашата на смъртта, която съвсем ясно отличава зелената гъба от останалите гъби“, добавя микологът.

Страстен берач на гъби се грижи за детайлите. Тогава обикновена глава може да бъде обикновен гъбен нож.

В допълнение към класическото острие, специалният нож за гъби има и фина четка, с която може да се почисти разкъсаното плодно тяло.

Нарязва се. Оптималната дебелина на среза трябва да бъде от 3 до 4 милиметра.

Когато се нарязват на по-груби, те може също да не изсъхнат и да развият ларви.

Добре изсушени гъби шумолят. Казва се, че най-доброто за това е сушилнята за плодове. Ако го нямате, изсушете гъбите на топъл бриз, без пряка слънчева светлина.

Добре изсушените гъби издържат две години. Те обаче също трябва да се съхраняват добре.

"В затворени контейнери, които не навлизат във влага или насекоми. Определено препоръчвам стъкло “, казва микологът.