Осветихме светлина върху изнасилването. Каква полза има в кухнята?
Всички добре познаваме репичките. Опитахте обаче екзотично бяло или черно?
Розова класика
Всички знаем малката, кръгла репичка, която е цветна доставка. Много е вкусно и обикновено го отглеждаме в градини. Подходящ е за салати, намазки или като гарнитура към месо. Той е с ниско съдържание на калории, така че може да се консумира от тези, които планират да отслабнат. Той има висок дял на етерични масла, минерали, а също и витамини. Розовата ряпа съдържа например калий, калций, фосфор, селенова сяра, магнезий, цинк, желязо, фолиева киселина и комплекс от витамини от група В. Репичките укрепват имунната система, помагат в борбата с рака, премахват запека и стимулират активността.
Чудотворно черно
Използва се относително малко черна ряпа. Може би това е заради по-голямата й острота. Той обаче се използва широко в медицината и хомеопатията. Той е с високо съдържание на витамини С, Е, В1, В2, В6 и бета-каротин. Тази репичка насърчава образуването на жлъчка, подобрява функцията на черния дроб и помага за премахване на камъните в жлъчката. В същото време е силен детоксикиращ агент за организма. Черната ряпа обаче не е много подходяща за хора, които имат проблеми с отделянето, язва на стомаха и дванадесетопръстника или с щитовидната жлеза.
Японско бяло
Бялата ряпа, наречена дайкон, идва от далечна Япония. Известен е не само с характерния си вкус, но и с формата си. За разлика от класическата розова репичка, тя е голяма и има удължена форма, напомняща повече на моркови или магданоз. Репичките Daikon са подходящи и за тези, които са на диета или се опитват да намалят теглото си. 100 g има само 80 kJ. Има силно антиоксидантно действие и съдържа повече витамин С, отколкото лимон. Подобрява имунитета, помага при настинки и премахва запека и понижава холестерола.
Топ рецепти от репички
Бяло за боя
Трябват ни: 1 извара, див лук, 2 пролетни лука с яйца, 1 малка бяла репичка, щипка горчица, сол, черен пипер и сладък червен пипер.
Процедура: Нарежете лука и репичките на малки парченца и ги смесете със сиренето. Добавете около половин чаена лъжичка горчица и подправете с подправки. Смесваме всичко наистина заедно. Накрая добавете ситно нарязан лук или сирене от зелен лук.
Черен за лятно барбекю
Трябват ни: 1 филе от сьомга, 1 по-голяма черна ряпа, 1 по-малка тиквичка.
Процедура: Измийте сьомгата и подправете суровата сол с морска сол, подправки и розмарин. Поставяме рибата в специално пригодени щипки за грил за рибни филета. Поставяме решетка на колела и тиквички върху скарата. Като гарнитура най-добрите пресни зеленчуци, като домати, чушки, салата.
Източник на снимки: flickr.com
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Защо спортистите трябва да консумират зелен ечемик?
Зеленият ечемик съдържа важни минерали, които също са необходими за повишаване на производителността и ускоряване на възстановяването след тренировка.
Разнообразна и балансирана диета по време на отслабване
Балансираната и разнообразна диета представлява до 70% от успеха при намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването. Диетата трябва да доставя на тялото необходимата енергия и хранителни вещества.
Как да включите годжи в менюто по оригинален начин? Вдъхновете се
Годжи не са само здравословни червени плодове за „лаене“. Китайското цариградско грозде също е отлична съставка за кухнята.