- Втора ръка
- Групи и форуми
- Стената
- Консултативно
- Състезания
- Тестваме
Здравейте, остана ми много доматено пюре, така че дебелото без парченца домати. Където и да отида, но обикновено домати или консервирани обелки.
Имате ли идея за рецепта, при която отива само свръхналягане. Имам го около 400гр.
Благодаря ви предварително
@ lenica11 Доматена супа, кюфтета в доматен сос или пълнени чушки, болонезе спагети.
Или го направете песто с босилек и други подправки за пица, или салса с червен пипер 🙂
Използвам го в супи, доматени сосове или чрез овкусяване на билки, варене с домати и като основа за пица, в месо за спагети, за пълна лъжица в гулаш или под задушено месо спокойно.
@ lenica11 Вчера направих рататуй, минах там
@hettinka Бих искал сос без месо, може ли да ми дадете рецепта, ако го направите
@ lenica11, но правя такава словашка класика, каквато ме научи майка ми:
Ще направя процесия - изпържете малко лъжица обикновено брашно на малко олио и след изпичането, когато изглежда, че се придържа към дъното, го залейте с вода и го сварете.
След това добавям сол, цял черен пипер, нов пипер, дафинов лист и скилидка чесън и доматено пюре (такава по-голяма консерва, или две малки, но също така, в зависимост от това дали е по-дебела, по-тънка). Свръхналягането ще го увеличи.
Готвя и накрая уплътнявам с малко сметана за готвене и ако искам плътна, разбърквам супена лъжица брашно в този крем. Но ние предпочитаме такъв не съвсем дебел.
В самия край може да се добавят супена лъжица оцет и малка чаена лъжичка захар (ако иска сладко-кисело) или билки.