Ако планирате да посетите страната на изгряващото слънце, не забравяйте да оставите място в програмата си за посещение в Осака. Освен факта, че благодарение на модерното си летище, построено на изкуствен остров, предлага отлични връзки с останалия свят, няма да ви разочарова и с други огромни възможности, независимо дали се интересувате от паметници, история, качествена храна, пазаруване или нощен живот.
Оживеният град с типично перфектна японска инфраструктура, с най-голямата и оживена гара в Западна Япония, е важен транспортен център в страната. Под покрива на гара Umeda ще намерите не само влакови платформи, но и спирки на метро линии, градски или междуградски автобусни линии, таксиметрови станции, безброй магазини и качествени ресторанти, да не говорим.
Гара Umeda е практически град в града, тук ще намерите всичко необходимо. И ако случайно не го намерите, благодарение на директна връзка - без да се налага да напускате уюта на интериора, можете да стигнете на няколко крачки до търговския център на една от най-големите вериги универсални магазини в Япония - Йодабаши . Повярвайте ми, наистина нямате толкова време да разгледате поне частично асортимента на този магазин. Има всичко, което можете да си представите и дори повече, което не можете да си представите. Ако предпочитате да прекарате време в посещение на околните градове, от Умеди имате по-малко от час с удобен влак до Нара или Киото. Тези градове обаче заслужават специално внимание и посещение, днес ще разгледаме по-отблизо какво си струва да се види и изживее в Осака.
Изглед от най-високата сграда в Япония - Harukas 300. автор: Мартин Ференчик
Започваме обиколката. #
В Осака е много важно да се намери добро настаняване на добро място. Ние от BUBO имаме дългогодишен богат опит в Япония, така че знаем как добре стратегически подбраното настаняване ще направи престоя ви в този град по-приятен и лесен, ще го доближи до атмосферата му, ще спести време и в крайна сметка пари. Ето защо The Lutheran Hotel е нашето любимо място в Осака. В допълнение към качественото настаняване в хубави стаи с японски размери, вкусна закуска с голям избор от японска и западна кухня, той също така осигурява стратегически отлично място за опознаване на града. Ако завиете надясно от хотела, ще намерите входа на метрото на около 50 метра. Ако завиете наляво, след десет минути пеша сте пред портите на замъка Осака. Тук започваме посещението ни в Осака.
Замъкът Осака е един от най-известните замъци в Япония и определено си заслужава да се види. Самият комплекс на замъка, с размер почти един квадратен километър, предполага, че ще останем тук известно време. През шестнадесети век замъкът Осака играе важна роля за обединението на Япония, а по-късно преживява пожари, битки, завоевания и реконструкции. Можете да усетите атмосферата на тези времена веднага щом влезете в замъка през външните укрепления. Реплики на исторически картини и стари фотографии, облицоващи нашето пътуване, допълнително ще засилят великолепното усещане. Въпреки факта, че днешната сграда на практика е копие на последната версия на замъка, атмосферата тук диша впечатляваща история. След като влезе във вътрешните укрепления, замъкът ви приветства с пълна красота и ви привлича по-близо. Преди да отидем при него, препоръчвам кратка, но приятна разходка. От лявата ви ръка зад дърветата има скрито езеро с типични японски дървета наоколо, от което се открива наистина уникална гледка към замъка. Това място определено няма да остави безразлична нито една камера.
Езерото в района на замъка Осака предлага интересни гледки.
Снимка: Мартин Ференчик - BUBO
След интересни снимки, използващи отражението в езерото или околната зеленина, продължаваме по-близо до замъка. По пътя няма да пропуснем капсулата на времето, заровена в специална шахта в двора като напомняне за Експо Осака 1970 г. Вътре в замъка можем да видим различни исторически експонати или да изучим подробно историята му. Гледките, независимо дали от самия замък или околните стени, определено заслужават да бъдат споменати.
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Замъкът Осака и околностите му са наистина фотогенични при всяко време или сезон и от вас зависи да решите какви кадри можете да заснемете. Гледката от последния етаж на замъка също си заслужава.
След обиколка на замъка, до която можете да стигнете за два часа, имате две възможности къде да стигнете до метрото. Или се върнете в лутеранския хотел, или излезте от комплекса през задния вход и преминете през модерния бизнес квартал до местната спирка на метрото. Зависи и откъде се насочвате оттук, тъй като на всяка от тези спирки има различна линия на метрото. Ще напуснем комплекса от другата страна и ще отидем до спирката на Osaka Bussiness Park.
Пешеходен маршрут от замъка до метрото.
Снимка: Google Maps
Пешеходен маршрут от замъка до метрото.
Снимка: Google Maps
В известния квартал Дотонбори #
Ще вземем зелената линия Nagahoritsurumiryokuchi за шест спирки до гара Shinsaibashi. Ако искате да си спестите краката, можете да преминете към червената или розовата линия и да спрете друга спирка на гара Намба, но ние ще се разходим сами през квартал Дотонбори и ще се насладим на уникалната му атмосфера още по-автентична.
Перфектното време да опитате такояки - местен емблематичен специалитет - препечени топки, пълнени с калмари, често гарнирани с дресинг от настъргана сушена риба или соев сос. Разбира се, можете да опитате и Такояки другаде в цяла Япония, но този специалитет произхожда от Осака, а Дотонбори е място, където щандове с тази гурме атракция по качество буквално изпреварват. След уникално гастрономическо преживяване, ние продължаваме към може би най-известното място в Дотонбори, а това е мостът Ебису.
Дотонбори е известният квартал на Осака, където можете да опитате най-добрите гурме специалитети, история и нощен живот.
Историята на квартал Дотонбори в Осака датира от началото на седемнадесети век, когато местен бизнесмен Ясуи Дотон решава да разшири малката река Умезу, като свързва двата клона на река Йокобори с канал, надявайки се да увеличи търговското й значение . Проектът стартира през 1612 г., но две години по-късно Ясуи загива, защитавайки Осака от Toyota Hideyori. Въпреки това братовчедите му завършват проекта през 1615 г. и новият владетел на Осака кръщава този канал и околностите му Дотонбори (Дотоновия канал), въпреки факта, че Ясуи Дотон е на победената страна.
Различни гледки към атмосферата на Дотонбори.
Дотонбори започва да придобива своя забавен характер още през 20-те години на миналия век, когато театри, кафенета, ресторанти и туристи започват да идват тук по време на тогугава шогуната. Днес Dotonbori е неразделна спирка за всеки посетител на Осака, независимо дали търсите ресторанти, магазини, развлечения или нощен живот.
Изглед от моста Ебису към атмосферата на Дотомбори
На пазара Kuromon #
От легендарния мост Ebisu, който в продължение на много десетилетия е място за срещи на млади осакани, ние сами ще се преместим на друго емблематично място в Осака, а това е пазарът Kuromon. Десетминутна разходка може да бъде обогатена от спирка в малкия храм на Хозенджи, скрит в тесните улички, чиято атракция е покритата с мъх статуя на бог Фудо Мио-о, защитно божество, изповядвано в дзен-будизма. Ще застанете ли на опашка и ще покриете статуята с вода? Местните вярват, че желанието ви ще се сбъдне.
От главната улица Dotonbori води до храма Hozenji красива тясна улица, насладете му се с нас:
Живописни улички в Дотомбор.
Снимка: Мартин Ференчик - BUBO
Атмосфера на улиците Дотомбори.
Снимка: Мартин Ференчик - BUBO
Снимка: Мартин Ференчик - BUBO
Снимка: Мартин Ференчик - BUBO
Разходка от Дотонбори до пазар Куромон също предлага приятни моменти.
Съвет BUBO: Ако гладувате по пътя или копнеете за друго уловено преживяване, опитайте ТОЗИ ресторант. Той няма английско име, но ще получите меню на английски. Ще го намерите на втория етаж на тази сграда. Въпреки че е корейски ресторант, той предлага и японски ястия. Но защо да не опитате нещо корейско? Или сливане на двете кухни? Ерик Клептън, Бон Джоуви или групата ТОТО, които се връщат тук редовно, също се радваха тук. Но сега сме на път за пазар Куромон, така че би било по-разумно да оставим този ресторант за по-късно и да се върнем тук за вечеря. Можете да резервирате маса по пътя.
На кратка разходка из улиците на Осака се отправяме към пазара Куромон.
Снимка: Google Earth
На кратка разходка из улиците на Осака се отправяме към пазара Куромон.
Снимка: Google Earth
Началото на пазара Kuromon датира от първите години на седемнадесети век и той е запазил уникалната си атмосфера и до днес. В допълнение към дрехите или битовите предмети ще откриете огромен избор от традиционна японска храна, доминирана от риба и морски дарове. Всичко свежо, приготвено точно пред очите ви. Ароматите са примамливо смесени тук, очите нямат време да се възхищават. Препоръчвам да опитате раци, ценителите ще намерят тук прясна риба фуга, но също така правят отлични окономияки, пилешки парчета на скара, калмари или суши. Общо 170 магазина, вие със сигурност ще изберете!
Пазарът Kuromon има няколко входа/изхода, модели на морски животни ще ви служат за бърза ориентация, на всеки вход е закачен различен модел.
Снимка: Мартин Ференчик - BUBO
Малка извадка от асортимента, който ще намерите на пазара Kuromon
В старите алеи #
След като дегустирахме местни специалитети, ще продължим от пазара Kuromon, този път до стария квартал Shinsekai, който е доминиран от кулата Tsutenkaku. Буквално "зад ъгъла" от изток от Куромон пазар ще намерите входа на метрото на гара Нипонбаши, от там е една спирка.
Shinsekai, или квартал Tsutenkaku, както го наричат местните благодарение на местната забележителност - кулата Tsutenkaku, определено си заслужава да бъде посетен. В началото на ХХ век, по-точно през 1912 г., тук е създаден модерен проект, квартал, построен от едната половина по модела на Париж и по модела на Ню Йорк от другата. Дори името Shinsekai - преведено като Нов свят, разкрива, че по това време е било нещо много нестандартно. Оригиналната кула Цутенкаку поразително напомня Айфеловата кула, а на заден план е увеселителен парк. От кулата въжена линия дори водеше над този квартал. През 1943 г. обаче оригиналната кула е повредена от пожар и тъй като разходите за нейния ремонт ще бъдат твърде високи, градското ръководство решава да демонтира кулата и да използва стоманата във военната индустрия.
След войната обаче жителите отново поискаха любимата си кула и така през 1956 г. беше отворена нова кула Цутенкаку, която се издига над района Шинсекай и до днес. Със своята височина от 103 метра той дори надмина предшественика си (64 метра) и по това време беше най-високата сграда в Азия. След Втората световна война славата на квартал Shinsekai намалява и скоро се превръща в една от най-бедните в Япония. Не след дълго се разпространи престъпността и хората започнаха да се страхуват да идват тук.
Въпреки факта, че днес Shinsekai отново е популярно и посещавано място, не е необичайно да се срещнете с Osachan, който ще ви каже, че предпочита да го избягва. Вярно е, че тук около обяд можете да видите местните да пият алкохол, което в Япония е почти табу. Основната забележителност на тази област обаче е местният специалитет - така наречената куши-кацу. Това са различни видове деликатеси, надупчени на чукало, увити в галета и печени в олио. Купете риба, зеленчуци, скариди, калмари или сирене тук. Те се консумират като ги накиснете в соев сос в купа в средата на масата и ядете предимно зелеви листа. Можете да намерите правилата за консумиране на куши-кацу във всеки ресторант - от хигиенни съображения храната може да се накисва в соя само веднъж и не трябва да се използват бутчета. След вас други посетители ще използват контейнера със соев сос.
В квартал Shinsekai обикновено ще видите местните да пият алкохол сутрин, което иначе е табу в Япония.
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Снимка: Мартин Ференчик
Атмосферата на квартал Shinsekai и типичния ресторант, предлагащ kushi-katsu. Забележете купата със соев сос в средата на масата.
Уникалната атмосфера на Shinsekai
Вкусвате ли отровна риба? #
Друга характерна особеност на квартал Shinsekai са ресторантите, специализирани в рибни ястия от фугу. Фугу риба, словашка четиризъба риба, английски пуфър, е отровна риба, която въпреки това е много популярен деликатес на японците, корейците, но и китайците. Съдържа отровата тетродотоксин, който парализира мускулите, когато жертвата е в пълно съзнание, която не може да диша или да се движи по никакъв начин и умира дефакто от задушаване. Тази отрова се намира в кожата, репродуктивните органи, черния дроб и очите на рибата фугу, така че може да се приготви само от строго обучени готвачи, които знаят как да избавят рибите от токсични части и да не замърсят останалите части с отровата. Някои гастрономи дори предпочитат да приготвят частично замърсено месо, при консумацията на което устните и езикът им леко изтръпват. Малко хора знаят, че днес фермерите могат да вдигат фуги без тетродотоксин. Учените са установили, че образуването на отрова в тялото на риба се причинява от определена бактерия и ако отглеждате риба фуга във вода без тази бактерия, отровата няма да се образува в тялото й. Независимо от това, фугу все още е популярен деликатес именно защото консумацията му е свързана с определен риск и адреналин. Това, което казвате, бихте вкусили?