. първи опит за рецепта. нещо от училищната столова. стъпка по стъпка към добротата
Така че това е дързост! Ще се кача в зелето с майстор на тенджери и готвачи от предимно мъжки пол в блогове. Знам, че няма да надмина качеството на красивия живописен прикачен файл на Милан Г. (между другото, винаги лигавям клавиатурата с тях) или оригиналността на някои публикувани рецепти (тази наистина ме взе и тази също, и трябваше да опитам това на следващия ден).
Но бих искал да споделя рецепти за някои от любимите ми ястия. Може би ще разкрия някои тайни семейни рецепти:-).
В началото ще се опитам да пробия бариерата при онези, които, когато видяха в училище, че ще има оризов пудинг за обяд, размениха билета си за три полупрозрачни яркозелени пискюла. Дори не бих заменил билета си за този ден за плакат на Depeche Mode - а това беше ценен улов в младите ми дни (в базата биехме „диспечери“ с „металисти“). Вероятно в нашата училищна столова са знаели как да правят вкусен пудинг от ориз. Например по този начин:
Имаме нужда от:
- 350 г ориз (класически, не този в торби за готвене)
- литри мляко
- 20 г масло (там съм по-вкусен, по-вкусен е)
- 80 г пудра захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 3 яйца (все още не ги чупете, ще ги разделим на жълта и бяла пухкава част)
- лъжица пудра захар (тя ще отиде в снега)
- компот от череши (или друг, но аз го предпочитам с компот от череши)
- щипка сол (щипка сол отива почти навсякъде, не знам защо, но се придържам към нея)
Правим го у дома най-вече за половината доза и го записваме като сладка точка за „нормално“ хранене, защото не ядем много сладост.
Това беше такава класика, следващия път ще опитам нещо по-малко обикновено. Добър апетит.