струва

Дял

Много от нас обичат безпогрешния аромат на красиви цветя от жасмин. Днес обаче ще говорим за жасминов ориз, чийто аромат напомня на някои аромати на току-що споменатите цветя, но други не толкова. Този вид ориз е във всеки случай много ароматен и освен това вкусен. Оризът от жасмин обаче може да предложи много повече. Как влияе на нашето тяло и как да го подготвим в уюта на дома? Ще разберете в следващата статия!

Какво знаем за жасминовия ориз?

Родината на жасминовия ориз е Азия, уж Тайланд. Към днешна дата това е традиционна част от азиатските кухни, в частност, но набира популярност практически в целия свят. Това е дългозърнест ориз, чиито тънки бели зърна са твърди след готвене, но в същото време лепкави. Въпреки това, той се характеризира главно със своя вкусен вкус и несъмнен аромат. Някои наистина миришат на цветя, други сравняват аромата му с миризмата на пандани. Ароматът на жасминов ориз е напълно естествен. Те са отговорни за лесно летливите вещества, които не се добавят към растението, а се образуват директно в него. Миризмата може да се открие в цялото растение, но при готвене на зърната тя се отделя още повече. Този ориз често се нарича тайландски ароматен ориз. Обикновено се засява на ръка и се напоява с дъждовна вода.

Включете в менюто или не?

Можем просто да кажем, че жасминовият ориз е наистина добре дошла част от нашата диета. Той е източник на няколко хранителни вещества, които са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Тялото може да допълва протеините и фибрите, благодарение на което подпомага правилното храносмилане и има благоприятен ефект върху дейността на червата. По този начин е ефективна превенция срещу проблеми с нередовно изпразване. В допълнение, той съдържа широка гама от витамини и минерали. Разбира се, естественият или естествен вариант на ориза е по-богат на тези вещества. Оризът от жасмин съдържа витамини от група В, фосфор, калий и желязо. Освен това е източник на важни антиоксиданти.

Оризът от жасмин е лесно смилаем и има нисък гликемичен индекс. Той не причинява значителни колебания в нивата на кръвната захар и, напротив, помага за предотвратяване на пристъпи на вълчи глад или сладък глад. Този ориз ще ви засити за дълго време и ще осигури на тялото достатъчно енергия. Тази зърнена култура също може да има благоприятен ефект върху нивата на холестерола. Известна е и способността му да дехидратира тялото и в същото време да го освободи от вредни вещества. В допълнение, жасминовият ориз не съдържа глутен и е подходящ и за хора на диета без глутен.

Ще ви е интересно

Коя е най-добрата защита срещу токсини и храносмилателни проблеми? Определено тази билка!

    88 9
  • 13.05.2019

Кои известни личности са осиновили деца? Познаваш ли ги?

    49 4
  • 05.05.2019

Приготвянето му е просто

Въпреки че жасминовият ориз е въпрос предимно за азиатските страни, днес той е много разпространен и у нас. Можете лесно да го намерите във всеки по-голям хранителен магазин. Цената му, разбира се, е малко по-висока от цената на класическия бял ориз. За пакет от 500 g обикновено плащате средно 2 евро нагоре. Въпреки това ще намерите и по-евтини, но и много по-скъпи опаковки. Можете да потърсите обикновен жасминов ориз, но също така и неговия неолющен натурален вариант, който е изцяло по-богат на много ценни вещества.

Що се отнася до приготвянето на жасминов ориз, можете да следвате процедурата на опаковката. Като цяло обаче можем да кажем, че една част ориз е две части вода. Можете да изпържите зърнените култури върху лука малко за готвене в саксия. Казва се, че оризът жасмин дори не трябва да се мие, защото е много чист. Всичко, което трябва да направите, е да го изплакнете внимателно. Времето за готвене обикновено е 15 до 20 минути. А какво ще кажете за варен ориз? Използването му е универсално. Подходящ е и за ризото като гарнитура към различни видове месо. Съчетава се добре с риба и зеленчуци. Не е нужно обаче изобщо да се страхувате да го използвате в сладки ястия. Пригответе вкусен оризов пудинг от него, след което просто ще се изпраши у дома!

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 6 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Анна Кристова 16.05.19 09:02

Жана Тонхаусерова 16.05.19 12:40

Вече опитахме жасминов ориз вкъщи, но имаше добър вкус, но останахме с белия.

Янка Юрасова 16.05.19 13:44

Използвам го предимно за вкус на ризото повече за нас:-)