ястия

Вдигнете кой харесва сладки основни ястия! Класиката, която майките ни направиха, нямаше да ни отегчи. Предпочитахме да я „излекуваме“ малко.

Сурови материали

  • 2 чаши ориз басмати,
  • 2 чаши мляко,
  • 1/2 чаша вода,
  • 3 белтъка,
  • 1 яйце,
  • 1 PL стевия или кокосова захар,
  • 1 PL кокосово масло.

да опитам:

  • 1 ябълка,
  • 1 нискомаслена мека извара,
  • 1 гръцко кисело мляко,
  • 1/2 чаша стафиди,
  • 1 круша,
  • смляна канела.

Приближаване

Измийте ориза 2-3 пъти в съд с вода. Поставете ориза в тенджера, залейте с мляко вода, подсладете и гответе с периодично бъркане около половин час, докато се образува по-плътна каша. Смесете едно яйце и сняг от 3 белтъка в приготвената охладена каша.

Настържете ябълките и крушата и изцедете излишния сок, добавете гръцко кисело мляко, канела и стафиди, които почиват във вода поне 10 минути. Изсипете половината от оризовото тесто върху чиния, поръсена с кокосово брашно, покрийте с плодова смес и изсипете останалата оризова маса.

Оставете да се пече около 35 - 40 минути. 5 минути преди края на печенето, поръсете пудинга с извара и поръсете с малко кокосова захар или стевия и печете 5 минути. Сервирайте топло или студено, за всеки като вкус. Пожелаваме ви добър вкус!