Оризът Басмати е известен като най-рафинираният ориз с нисък гликемичен индекс и много спортисти го търсят поради тази причина. В комбинация с боб, това ястие е пълноценно основно ястие не само за вегетарианци!
Оризът Басмати е известен като най-рафинираният ориз с нисък гликемичен индекс и много спортисти го търсят поради тази причина. В комбинация с боб, това ястие е пълноценно основно ястие не само за вегетарианци!
200 гр Басмати ориз
200 гр шампиони
шепа боб
по-малък морков
лъжица масло
лъжица Масла
1/2 с.л. соев сос
лук
4 бр карамфил, 1 парче анасон с цяла звезда
на върха чаени лъжички или смлян
на върха черен пипер
сол
Нека сготвим боб, който накиснахме предната вечер. Междувременно пригответе ориза по класическия начин - запържете в олио, залейте го с вода и изчакайте, докато всичко се изпари.
В дълбок тиган запържете лука и моркова, след известно време добавете нарязаните на кубчета гъби, залейте със соевия сос и разбъркайте. Добавете анасон, карамфил и лют пипер. Полейте с вода и оставете да къкри около четвърт час.
Добавете варен боб и черен пипер към задушената смес, оставяйки течността да се изпари. Добавете сварен ориз и запържете. Посолете и разбъркайте внимателно.
Сервирайте топло или поръсено със сирене. Не забравяйте да изберете анасон или карамфил, за да не попаднат в чинията и някой да не ги хапе.