Ново проучване, проведено от изследователи от Станфордския университет в Калифорния, разкрива, че обичайните храни могат да повишат нивата на кръвната захар до границата при иначе здрави хора. Обръщането на повече внимание може да предотврати диабета и някои от неговите усложнения.
Диабетът засяга повече от 30 милиона души в САЩ или близо 10 процента от населението. Други 84 милиона души имат преддиабет. Анормалните нива на кръвната захар са характерни за това метаболитно разстройство. Лекарите използват два основни метода за измерване на тези нива: или вземете проби от кръвна захар на гладно, за да разберете за нивата на кръвната захар; или измервайте нивата на гликиран хемоглобин (HbA1C). Тестът за гликиран хемоглобин обикновено се използва за диагностициране на диабет и разчита на него за откриване на средните нива на кръвната захар в продължение на 3 месеца.
Въпреки широкото им използване, нито един от тези методи не може да каже нищо за колебания в кръвната захар, които се появяват в рамките на един ден.
Прочетете също: Слънцето изгаряше мъжа (69) в продължение на 28 години: Вижте как той промени лицето си на СНИМКА
Следователно изследователите, водени от Майкъл Снайдер, професор по генетика в Станфорд, се стремят да ги наблюдават дневни колебания при иначе здрави индивиди. Те разгледаха начините за промяна на кръвната захар след хранене и изследваха как тези модели се различават между различните хора, които са имали едно и също хранене. Проф. Снайдер и колеги публикуваха резултатите от своите изследвания в списанието PLOS Biology.
Три вида вариабилност на кръвната захар
За своето проучване изследователите наблюдават 57 възрастни на възраст 51 години, които не са диагностицирани с диабет. Проф. Снайдер и неговият екип използваха нови устройства, наречени непрекъснати глюкозни монитори, за да оценят нивата на кръвната захар на участниците в нормална среда. Изследователите също така оцениха общата инсулинова резистентност и секрецията на инсулин на участниците.
Измерването на кръвната захар и метаболизма позволи на изследователите да групират участниците в три различни "глуотипа", въз основа на вариабилността на кръвната захар.
Хората, чиито нива на кръвната захар не се различават много, бяха групирани под „ниска вариабилност“. За тези, при които е установено, че кръвната захар често се повишава, те са групирани под „тежка вариабилност“; и накрая, хората с само леко повишаване на кръвната захар бяха класифицирани като „лек“ глутотип.
Констатациите показаха, че „нарушаването на регулирането на глюкозата, характеризиращо се с непрекъснат мониторинг на глюкозата, е по-разпространено и разнообразно, отколкото се смяташе първоначално, и може да засегне индивиди, считани за нормогликемични при стандартни измервания“.
Реакцията на тялото е различна за всеки
Изследователите също искаха да видят как хората от различни глутипове реагират на една и съща храна. Така те предложиха на всички участници три вида стандартна закуска: корнфлейкс с мляко, хляб с фъстъчено масло и протеинов блок. Всеки участник имаше някакъв отговор на тази закуска, предполагайки, че различните хора метаболизират една и съща диета по различни начини.. Освен това проучването показа, че обикновените храни, като корнфлейкс, причиняват значително повишаване на кръвната захар при повечето хора.!
"Бяхме много изненадани, че често срещаме нива на кръвна захар в преддиабетни и диабетични области толкова често при такива хора. Целта е да се опитаме да разберем какво кара някой да повишава кръвната си захар и да можем да му помогнем да я намали. " Майкъл Снайдер
„Следващото ни проучване се задълбочава във физиологичните причини за нарушаване на регулацията на глюкозата“, продължава водещият изследовател. "Това включва не само генетични различия, но и микробиологичния състав и функциите на панкреаса, черния дроб и храносмилателните органи."
Изследователите се надяват, че техните скорошни и бъдещи открития ще помогнат за предотвратяване на диабета и неговите усложнения.
Коригирайте нивата на кръвната захар
Нива на захар (гликемия):
При здрав човек - на гладно 3,3 до 5,5, след хранене до 7,8
В случай на диабет - гладно над 7, след хранене от 11,1 (два часа след хранене или по всяко време през деня)
Целеви стойности за диабет - гладно 4, до 7,2, след хранене 5 до 9
- Най-лошите храни, които заливат тялото ви Когато коригирате диетата си, прасците ви веднага изтъняват.
- Най-лошите храни, които влагаме в тялото си, сме изчерпани от тях, без да ги получаваме
- Най-лошите и забавни неща, които сме направили на нашите братя и сестри - Fičí SME
- Не всеки може! Кои билки трябва да имате предвид при малки деца
- Опасни петна Кои заболявания могат да показват кожни проблеми