опасност

Плодове за закуска, обяд и вечеря
Какви храни имат фрутарианците в списъка си за пазаруване? В допълнение към плодовете, които включват например авокадо, има различни ядки и семена. Някои дори ядат само плодове, които са паднали от самото растение, защото вярват, че откъсването на плодовете вреди на растението. Напротив, някой допуска краставици, домати, тикви или дори боб в менюто на Frutarian. Всичко зависи от строгостта на спазването на тази посока, защото други привърженици напълно забраняват бобовите растения.

Привържениците на този стил на хранене твърдят, че той носи облекчение от различни заболявания и, разбира се, това, което много хора харесват, също и намаляване на теглото. Някои твърдят също, че техните обонятелни и вкусови умения са се подобрили и те са придобили усещане за лекота в тялото и ума. Между другото, може би най-известният популяризатор на тази диета беше Стив Джобс, основателят на марката Apple. Знаете ли вече откъде идва емблематичното лого на ухапаната ябълка? Твърди се, че се е отдавал най-често на ябълката и е имал период от няколко седмици, когато не е ял нищо друго.

Сладко, сладко и пак сладко
Фрутарианците твърдят, че това е вкусна диета, защото плодовете са една от най-популярните храни. Разбира се, всеки харесва парче плод, но да го яде от сутрин до вечер? Все още сладко наоколо? Нека признаем, че въпреки непрекъснато разширяващия се диапазон, тази диета е доста едностранна. Предпочитаме да не говорим за нарушаване на социалния живот. Не е просто да излезете на вечеря с приятели и във всички заведения, за да попитате персонала дали има в менюто плодова салата.

Отслабнете, НО.
Фрутарианците са склонни да бъдат много слаби, но не по здравословен начин. Ако опитахме фрутарианството дори за кратко, тялото ни щеше да страда от липса на основни хранителни вещества. Плодовете са богат източник на въглехидрати, но не и на протеини и мазнини. Консумацията на ядки, семена или авокадо може да помогне отчасти, но дори и тогава не покриваме препоръчителната доза. За да се покрият достатъчно енергийните нужди на организма, е необходимо да се консумират големи порции плодове. Въпреки това обикновено има рязка загуба на тегло и последващ йо-йо ефект след връщане към нормална диета.

Недостатъци и излишък
Що се отнася до витамините, основният проблем е витамин В12, който съдържа само животински продукти и поради това не може да се препоръча никаква форма на веганство в това отношение. Напротив, плодовете съдържат голямо количество витамин С, което може да причини уртикария при по-чувствителни индивиди и да доведе до образуването на камъни в бъбреците в дългосрочен план. От минералите основно липсват калций, желязо и цинк. Въпреки че фрутарианците твърдят, че тези „незначителни“ недостатъци ще бъдат отстранени чрез хранителни добавки, списък от проучвания доказва, че всички хранителни вещества, приемани в естествена форма, са най-добри за тялото. И наистина, здравословна диета може да се счита за такава, при която е необходимо да сипвате хапчета един в друг?

Дългосрочни последици
Нашите зъби страдат от постоянния прием на плодове. Това е не само голямо количество захар, но и агресивни плодови киселини, които силно увреждат емайла. Освен това диетичната система на Фрутариан натоварва изключително черния дроб и панкреаса. Черният дроб трябва непрекъснато да произвежда едни и същи вещества за смилане на захари, докато панкреасът се износва прекомерно, като непрекъснато произвежда огромно количество инсулин, което позволява на тялото да използва погълнатата захар. Ясно е, че едностранните тежести обикновено са вредни и същото важи и за нашите институции.

Вода, фибри и нашата планета
Въпреки че е ясно предварително, че тази посока не може да бъде оценена положително от хранителна гледна точка, трябва да се направят няколко плюса, за да остане обективна. Плодовете съдържат голям процент вода, така че режимът на пиене е гарантиран. Теоретично фрутарианците имат достатъчно фибри в диетата си. Защо теоретично? Зависи какви плодове ядат. Например пъпешът, който съдържа предимно вода и захар, не внася твърде много фибри в диетата. И обратно, такива ябълки, които са богати на фибри, могат да причинят диария при висок прием. Ако пропуснем хранителната страна и разгледаме въпроса от гледна точка на еколог, не можем да отречем едно нещо на фрутарианството. За разлика от производството на месо и мляко, той оставя много по-малък екологичен отпечатък.
Със сигурност е, че фрутарианството изобщо не може да бъде препоръчано на всеки, който не иска да залага със здравето и живота си. Фрутарианството представлява изключителна опасност за деца, юноши, бременни и кърмещи жени. И какво се случи със Стив Джобс? Известно е, че е починал от рак на панкреаса през 2011 година. Можем само да предположим каква роля изигра неговият стил на хранене в това.