В Словакия спортът не е сред най-популярните дейности. Значителното увеличаване на броя на хората със заседнала работа и непрекъснато ускоряващият се ритъм на живота също не допринасят за това. Голям брой словаци изобщо не спортуват и допринасят за увеличаване, особено в средна и по-възрастна възраст, на риска от сериозни заболявания. Спортът и неговото въздействие върху здравето е тема за следващите две седмици, към която можете да изпратите своите въпроси. Експертът по лечение на затлъстяването MUDr. Иван Маерчак.
Само 15 минути на ден
Според проучване на Германското неврологично общество (DGN) и Обществото за внезапен инсулт, ние 15 минути упражнения през деня могат да удължат живота с до три години. Редовното упражнение значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет или дори рак. Той също така помага да се поддържа кръвното налягане, холестеролът и теглото в норма. Препоръчителните 15 минути упражнения на ден обаче са само половината от препоръчаното от Световната здравна организация време.
Ще се чувствате и ще изглеждате по-добре
Редовното упражнение не само ни помага да се чувстваме, но и изглежда по-добре. Най-хубавото при редовните упражнения е, че резултатите ще дойдат след няколко седмици. Освен това ние можем постоянно да разширяваме границите си и да се радваме на видим напредък.
Как да започнете даден спорт?
По-кратката активност също може да увеличи сърдечната честота и да изпомпа сърцето. Започнете, като добавите повече движение към вашето ежедневие. Добър съвет е да ходите на дълъг телефонен разговор, да използвате стълбите вместо асансьора, да направите едночасова почивка за изтегляне или кратка разходка. Колкото по-добре се чувства човек, толкова по-голямо е желанието да се движи. И колкото повече се движим, толкова по-големи и по-силни са сърцата ни. Това е особено полезно за ходене, плуване или танци. Тези спортове са страхотни с това, че помагат не само на сърцето, но и на белите дробове.
Избягвайте сладкиши и сладки напитки
Ако не можем да излезем от контрола на заседналия начин на живот, здравето може да се коригира чрез хранителни навици. По-специално, трябва да избягвате храни, които не представляват голяма стойност, като сладкиши и сладки напитки. Хората със заседнала работа трябва да избягват калорични и мазни храни с високо съдържание на наситени мастни киселини и да предпочитат растителните мазнини пред животинските.
Искате ли да знаете какъв вид спорт е най-подходящ за вашето здраве? Интересувате ли се колко често трябва да се занимавате със спортна дейност или искате да знаете отговорите на друг въпрос за спорта и неговото въздействие върху здравето? Напишете ни имейл на [email protected] до 25 юли 2013 г. и включете „Спортът и неговото въздействие върху здравето“ в темата. След две седмици ще публикуваме отговорите на вашите въпроси от MUDr. Иван Маерчак.
Отговори на вашите въпроси
Предишните две седмици принадлежаха на темата Butter vs. Маргарин, на който сте имали възможността да ни изпратите своите въпроси. Разгледайте отговорите от MUDr. Иван Маерчак.
- Както и двете ни деца имаха т.нар атопична екзема (от около ½ година), докато установихме, че и двамата са алергични към млечна киселина, спряхме млечните продукти, т.е. маслото и ги заменихме със соеви продукти (кисело мляко), кози продукти или. овче мляко и други подобни. Заменихме маслото с Рама или Като перла и в момента ние използваме само тези маргарини. Искам да попитам какво качество според вас имат тези две маргарини, могат ли да се използват вместо масло в разумно количество или съдържат и някои вредни вещества?
Д-р Majerčák: За атопична екзема действа относително добре т.нар. тест за непоносимост към храна. Той може да определи кои точно съставки „не се справят добре“ с тялото ни. Това не е „класическа алергия“, а непоносимост. Често задействане може да бъде напр. също и суроватка. В противен случай качеството на маргарините от реномирани производители вече е на много добро ниво. Необходимо е обаче да се обърне внимание на състава на продукта и да се следи съдържанието на лоши мазнини (наситени и транс-мастни киселини), които трябва да бъдат възможно най-ниски, и добри мазнини (полиненаситени и мононенаситени мастни киселини), които трябва да бъде възможно най-високо. В случай на качествени продукти, хранителният състав, както и съставът на отделните мастни киселини винаги са посочени на опаковката. При децата е по-добре да обърнете внимание на „лошите мазнини“ в различни сладкарски изделия с по-ниско качество.
- Моят 11-годишен син има висок холестерол, който варира от 5,6 до 6,19 (LDL около 3,9). При височина от 146 см тежи 54 кг. По време на едно проучване, ДНК тест разкри, че това е наследен висок холестерол. Не може да отслабне. Дали Flora pro.activ namaz ще му помогне, ако холестеролът е наследствен? Препоръчвате да редувате масло и маргарин за такива стари деца или по-скоро да използвате само маргарин?
Д-р Majerčák: В този случай бих препоръчал мазнината за мазане Flora pro.activ с мазане преди друг вид мазнина, но също така и наднорменото тегло може да допринесе за повишеното ниво на мазнини в кръвта. Едно е генетичната предразположеност, но при идеално тегло тази генетика може да не се появи. Наднорменото тегло и затлъстяването са лечими заболявания днес, така че освен липидолога бих се консултирал и с детски обезитолог. Flora pro.activ е подходяща част от разнообразната, балансирана диета със здравословен начин на живот, което означава, че е необходимо да се следват нейните принципи и да се обърне внимание на достатъчно упражнения.
- Маргарините осигуряват достатъчно прием на витамини и калций в сравнение с маслото?
Д-р Majerčák: Достатъчният прием на витамини, калций и микроелементи, необходими за здравето, се осигурява от разнообразна балансирана диета. В допълнение към важното правилно съотношение на маслото и маргарина и ограничаването на традиционната словашка диета, бих добавил към менюто основно редовност и повече плодове, зеленчуци, фибри и по-малко гарнитури, алкохол и колбаси. Вече говорихме за важността на режима на пиене в този консултативен център, но може би още една забележка, ако попитате за калция. Неговият важен източник е напр. мляко, но се брои за храна, не е включено в ежедневния режим на пиене.
- Как е в сравнение с маслото vs. свинска мас? Кое е по-голямото зло? Пърженето не е здравословно, но е доста разпространено в Словакия, затова бих искал да попитам свинската мас или. масло добре за пържене. Ако пържите, тогава на какво?
Д-р Majerčák: Нито качественото масло, нито качественото свинско месо не могат да бъдат включени в черния списък от човешката диета. Но. и ще се повторя. Само ако имате достатъчно физическа активност и обиколката на талията ви е по-малка от половината от ръста ви.
Необходим ви е само момент от време, шивашка лента, а по-обемните - малко смелост. Готов? Така че сега измерете обиколката на колана си възможно най-точно. Можете да разберете точния брой, като измерите половината път между долния ръб на ребрата и горната част на таза. Дамски колан над 80 см, освен че не е "на дланта", вече представлява риск за здравето. Господа, обиколката на талията ви не трябва да надвишава 94 см. Ако броят ви е по-висок от 80 или 94 см, вие отговаряте на основния диагностичен критерий метаболитен синдром. Понастоящем метаболитният синдром води в списъка с диагнози, които съкращават живота ви.
Обиколката на талията е независим рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. И също така е лесно! Всичко, което трябва да направите, е стандартно да имате обиколката на колана си. Защо? Това значително ще намали риска от инфаркт, както и от инсулт (инсулт) и рак. Просто т.нар Централното затлъстяване, популярно наричано голям корем, е врата към много заболявания. Мастните клетки, които сме съхранили в корема си, отделят вредни вещества, които директно увреждат кръвоносните ни съдове. Освен това те също така повишават кръвното налягане и нивата на захар.
Ако не искате да имате тези безшумни отрови в тялото си, просто регулирайте обиколката на талията, което означава, че няма да имате повишен риск от мастни запаси в корема, които са спусъкът за повечето заболявания, които съкращават живота ви. Така че маслото и свинската мас в диетата са измерими чрез "измервателна лента".
Само няколко думи за пържене. При здравословна диета пърженето не е един от препоръчаните технологични начини за приготвяне на храна. Алтернатива може да бъде т.нар „Съвременни фритюрници“, които изискват минимално количество (чаена лъжичка) масло, с което се постига значително по-ниско съдържание на мазнини в приготвената храна. Напр. във пържените картофи само 3% в сравнение с напр. 10-15% в традиционните щандове за бързо хранене.
- Сестра ми (44) е вегетарианка от над двадесет години (с тегло 48 кг на 160 см). Тя консумира масло, маргарините й устояват, смърди. Тъй като има повишение на общия холестерол от около 5 години, той приема 1 таблетка на ден, за да го понижи (AMICOR 20 mg). Преди лечението холестеролът е 6,8, сега се стабилизира на 5,8. В допълнение към маслото, той често яде сирене, но в противен случай се опитва да се храни здравословно. Бихте ли препоръчали да замените маслото й с маргарин (и евентуално кой?) Или има грешка в мазнината, която получава от сиренето? Тъй като той не консумира месо или месни продукти, загадка е какво повишава от високия холестерол. Тя е учителка в детска градина, така че стресът е на дневен ред, освен че е в постоянно движение, заседналият начин на живот не води.
Д-р Majerčák: Сиренето е често срещан източник на скрити мазнини. Като цяло е идеално да избирате сирена със съдържание на мазнини до 30% в сухо вещество. Но дори този брой може да бъде подвеждащ в зависимост от количеството сухо вещество. Процентът на мазнини в сухо вещество с по-високо съдържание в твърдо сирене не може да се сравнява с процента на напр. в извара, която има значително по-ниско съдържание на сухо вещество. Понякога е необходим почти калкулатор. Ще дам пример: 100 g сирене с 40% телесно тегло + сухо вещество 70% = 28 g мазнина/100 g сирене и 100 g сирене с 50% bw + сухо вещество 30% = 15 g мазнина/100 g сирене.
Ето защо е идеално да се „изчисли“ точното количество мазнини в грамове на 100 g от продукта. Маслото съдържа 67% наситени мастни киселини от общото съдържание на мазнини. Те повишават нивата на холестерола в кръвта. Ако търсите маргарин, който на вкус е по-близък до маслото и е полезен и за сърцето, бих препоръчал маргарин Flora Gold (с аромат на масло). Въпреки това, Flora pro.activ е най-подходящ за понижаване на холестерола. Би било неетично и непрофесионално за мен да коментирам лекарственото лечение на вашата медицинска сестра, тъй като никога не съм я преглеждал като лекар и не познавам общото й здравословно състояние. Това са въпроси към лекаря, който й е посочил лекарството.
- Когато диагностицирате чернодробна стеатоза или отслабване, препоръчвате да консумирате каква мазнина, масло или флора?
Д-р Majerčák: Лостът на черния дроб (професионално Безалкохолен стеатохепатит) принадлежи на специалист, който може да определи степента на увреждане на черния дроб (заболяване, което може да прогресира до чернодробна цироза). Той представлява хронично възпаление в организма по свой собствен начин и в зависимост от степента на увреждане на черния дроб, специализиран хранителен асистент може да препоръча подходяща диета. Болестта има няколко етапа, всеки от които изисква специализирана диетична процедура, но мазнините обикновено са силно ограничени под всякаква форма. Статистически най-честата причина за това заболяване в Словакия е наднорменото тегло и затлъстяването, така че от тази гледна точка, за по-ниска енергийна интензивност, бих предпочел растителното разпространение на мазнини Flora.
- Как да избера маргарин? Подходящ е за мен, когато има голям брой различни вариации на пазара с различни количества мазнини и състав?
Д-р Majerčák: Разбира се, изборът зависи и от здравословното ви състояние, но ако сте здрави, без алергии или непоносимост към определени компоненти от диетата, марката Flora, чиито продукти имат високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, омега 3 и омега 6, в момента е в "класацията на ATP" от превантивна гледна точка. мастните киселини, които като част от разнообразната балансирана диета при здравословен начин на живот, допринасят за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта.
- Съпругът ми е на 48 години. Плува и тренира редовно всяка сутрин. Опитва се да избягва мазни храни. Диетата му обаче е нередовна поради натоварване и наскоро той бързо отслабна. Наскоро той откри високо ниво на мазнини в кръвта си и високо кръвно налягане по време на профилактичен преглед при лекаря си. Дъното се поддържа над 100. Съпругът отказва да приема лекарства. Възможно ли е да се коригира това състояние с диета? Ако е така, какво да предпочита и какво да избягва?
Д-р Majerčák: Съществува и немедикаментозно лечение на високо кръвно налягане и увеличеният прием на сол може да бъде често срещан проблем. Но по-скоро бих го посъветвал да започне лечение с наркотици, ако лекарят му го препоръча и ако успее да коригира начина си на живот, опитайте се да намалите лекарството под контрола на лекаря. Високото кръвно налягане се нарича още „тихият убиец“, то не боли, но уврежда важни органи в тялото.
- Искам да попитам за продукти в магазина, които не са нито масло, нито маргарин. Знаех и името на тези продукти, но някак си го пропуснах. Какво е вашето мнение за такива миксове? Според вас това е идеален компромис или е по-добре да ядете ограничено количество маргарин и да го замените с масло.?
Д-р Majerčák: Бих предпочел качествен маргарин и редуване с масло или друга мазнина. Зависи дали имате идеалното тегло, или опитайте вече споменатата проста превенция. Измерете обиколката на колана и разделете на височината. Ако имате това съотношение до 0,5, тогава нямате повишено количество мазнини в корема и не е необходимо да ограничавате толкова маслото.
- Има ли други проблеми освен високите сърдечно-съдови проблеми? По-високият холестерол е начало на съпътстващи заболявания, които не засягат пряко сърцето? Напр. диабет?
Д-р Majerčák: При повишени нива на "лош" холестерол той се съхранява във всички кръвоносни съдове. Диабетът и високият холестерол са две различни заболявания, просто съдовете на диабетика са много по-чувствителни към холестерола, защото са увредени както от холестерола, така и от захарта. Следователно напр. По-строги стандарти за холестерола се прилагат за диабетиците.
- Опитах се да убедя приятелите си да използват маргарин като част от диетата ми, но те го отхвърлят, защото някъде са чували, че той е пластмасов и е направен от масло. Затова бих искал да ви помоля да коментирате като експерт по тези митове. Какво е вашето мнение за консумацията на маргарин в диетата?
Д-р Majerčák: Маргаринът е подходяща добавка към редукционна диета, тъй като съдържа много по-малко енергия поради теглото си.
- Споменавате "добри" и "лоши" мазнини. Има ли ястия, които изрично да избягваме в семейството, ако имаме проблеми с холестерола със съпруга си или можем да ядем всичко в разумни количества? Напротив, какво да предпочитаме? Може ли такава диагноза изобщо да бъде обърната или е „болест“, която ще ни обърка до смърт?
Д-р Majerčák: „Добри“ мазнини се съдържат в гореспоменатите качествени маргарини, но също и в рапично, ленено, маслиново или слънчогледово масло. Не бива да забравяме и за рибеното масло. В този случай тлъстите риби като Сьомгата или рибата тон съдържат "добри" мазнини за нашето тяло. Добрият стар орех също е качествена храна.