Тази есен тя беше много нетърпелива да говори. Лятото дори не беше приключило и организмът на хората ни изведнъж се сблъска с ветровито или сухо време. Неподготвеността за бърза промяна е отлична отправна линия за настинки или грип. За щастие имаме профилактика само с кратко докосване на ръката - в градината.
Разбира се, витамините могат да се черпят през цялата година от различни източници. В следващите редове обаче препоръчваме сезонни култури, до които лесно може да се стигне на фермерските пазари или на пресните пазари.
Ябълки и круши
За имунитет смесете спокойно ябълки и круши. Благодарение на разтворимите фибри, които понижават нивата на холестерола, и двете имат отлични предпоставки за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Те са източник на витамини А, В1, В2, В6, С и фолиева киселина. Освен това те съдържат само около 95 калории. Според учените най-здравословният сорт ябълки е Red Delicious. Дебелата му кожа съдържа най-много флавоноиди - антиоксиданти, предпазващи от възпаление, микроби или вируси.
Тикви
След като изрежете плашилата за Хелоуин, оставете плътта настрана. Дори термично обработената съдържа почти 2 пъти и половина дневна препоръчителна доза витамин А . Той съветва да се предпазват лигавиците от инфекции и също е от ключово значение за фоточувствителния пигмент в окото. По този начин той се конкурира с популярния морков за подобряване на зрението. Освен това, ако разчитате на есенен детокс, няма да напълнеете от тиквата.
Цвекло
Друга нискокалорична есенна храна е цвеклото. Богато е на витамини В6 и С, фолиева киселина, магнезий, желязо и калий. Това е една от малкото храни, която има високи стойности бетаин . Това е аминокиселина, която предотвратява втвърдяването на кръвоносните съдове, което го прави основният протектор срещу сърдечни заболявания. Също така помага преди съхранение на мазнини в черния дроб и инсулти.
Кел
Подходяща храна за витаминния арсенал е също бивен. Ако искаме да подпомогнем правилното усвояване на важни калций, магнезий или фосфати, ще ни трябва достатъчно витамин D . Най-важната му функция е грижата за здравето на костите, растежа и регенерацията на костите. Също толкова важна е неговата роля в превенцията на възпалителни или автоимунни заболявания.
Картофи
Добре известно е, че картофите са значително „ефективна“ култура. Просто гответе малко количество, леко подправяйте и засищайте дълго време. Ако пазите калориите си, няма нужда да се притеснявате. Парадоксално е, че тези грудки също помагат за отслабване. Разбира се, не под формата на пържени картофи. Препоръчваме да посегнете към картофени ястия, когато трябва да увеличите приема на витамини В6 и С или фолиева киселина.