Най-вкусните и сочни зеленчуци в нашите градини са неразделна част от полета. Направете супа от него!
26 юни 2015 г. в 6:00 ч. (Червено)
Обикновена супа от тиквички
съставки за 4 - 6 порции
- 1 голяма тиквичка
- 1 глава лук
- 2 PL масло
- 2 - 3 скилидки чесън
- 400 мл зеленчуков бульон
- билки на вкус (риган, босилек, мащерка.)
- индийско орехче
- сол, смлян черен пипер
- бяло кисело мляко или заквасена сметана
Измийте тиквичките, нарежете на кубчета или ги настържете на едро ренде. Загрейте олиото в тенджера и запържете нарязания на кубчета лук до златисто кафяво. Добавете тиквички и счукан чесън, запържете за кратко и залейте с бульон. Подправете с подправки, билки и сол и гответе покрити, докато омекнат.
Ако искате бучки, дори не е нужно да смесвате супата. Ако искате фина консистенция, накрая я смесете. Можете да смесите кисело мляко или сметана в цялата супа, или да ги запазите за окончателна украса на всяка порция поотделно.
Тип: Супата има страхотен вкус както топла, така и студена. Можете да го гарнирате с печен бекон или сладкиши, или дори печени рулца от тиквички. Можете да го удебелите с варени картофи.
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.