обичате

Те не са много здрави, но от време на време определено няма да ви навредят. Деликатеси като колбас или добър бекон всъщност не трябва да се дават всеки ден, а само умерено. Предимството на рецептите за тестени изделия е, че въпреки че можете да опитате популярния месен продукт в тях, всъщност ядете по-малко от него, отколкото ако сте го сервирали сами в чиния.

Спагети с бекон

Имаме нужда от:

  • 300 г спагети
  • зехтин
  • сол
  • 50 г масло
  • 2 скилидки чесън
  • 4 бекон
  • 100 г твърдо сирене

Сос:

  • масло
  • лук
  • 1 скилидка чесън
  • 400 г домати
  • млян черен пипер
  • риган
  • магданоз

Приближаване: Сварете спагетите според инструкциите, отцедете, налейте олио и разбъркайте. Запържете счукания чесън, смесен със сол, върху затоплено масло и разбъркайте в спагетите. Докато спагетите кипят, нарежете шишчетата наполовина по дължина, нарязайте няколко пъти горната страна с нож и изпържете от двете страни на сух тиган. Нарежете на ситно лука и чесъна в соса и ги запържете в загрято олио. Добавете задушени, обелени и нарязани домати, подправки, сол, риган, покрийте и оставете да къкри. Накрая поръсете с магданоз. Сервираме спагети, залети със сос, поръсени с настърган кашкавал и гарнирани със сланина.

Спагети с пилешки дробчета

Имаме нужда от:

  • 300 г спагети
  • масло
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 300 г пилешки дробчета
  • 200 г гъби
  • сол
  • млян черен пипер
  • мащерка

Приближаване: Сварете спагетите в подсолена вода, отцедете, налейте олио и разбъркайте с пармезан. Докато спагетите се готвят, запържете ситно нарязания лук в затоплено олио, добавете пюрето, солта, покрийте и задушете за няколко минути. Добавете измития и изсушен черен дроб, нарязан на фини фиде, почистените нарязани гъби, подправете, поръсете с мащерка и пържете няколко минути при непрекъснато разбъркване. Сервираме спагети, залети със сос и поръсени със сирене.

Юфка с гъби и грах

Имаме нужда от:

  • Юфка с ширина 400 g
  • 30 г масло
  • сол
  • магданоз
  • 70 г английски бекон
  • 1 глава лук
  • 200 г гъби
  • 150 г стерилизиран грах
  • лимонов сок
  • 100 г твърдо сирене

Приближаване: Сварете пастата в подсолена вода, отцедете и залейте с нагрятото масло, смесено със сол и накълцано. Междувременно нарежете бекона на малки кубчета, нарежете, добавете ситно нарязания лук и запържете. Добавете пречистени и нарязани гъби, лимонов сок, сол и оставете да къкри, докато омекнат. Отцедете граха и смесете с гъбите. Разделете фидето в чинии, добавете към всяка порция смес от гъби и бекон и поръсете с настърган кашкавал.

Колено с колбаси и праз

Имаме нужда от:

  • 450 г колена
  • сол
  • масло
  • 2 пори
  • 75 г доматено пюре
  • 2 колбаса
  • 1 скилидка чесън
  • магданоз

Приближаване: Сварете коляното в подсолена вода, отцедете и смесете с малко масло. Междувременно изпържете почистения и измит праз, нарязан на кръгчета, в доматено олио, добавете доматено пюре, нарязани колбаси, счукан чесън и оставете да къкри 15 минути с периодично разбъркване. Смесете поровата смес с коленете и поръсете с накълцано сирене.

Лазаня с наденица

Имаме нужда от:

  • 6 филийки паста
  • масло
  • 200 г пикантна наденица
  • 2 глави лук
  • 300 г домати
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица пикантен кетчуп
  • 2 зелени чушки
  • сол
  • риган
  • 100 г моцарела

Сос:

  • 30 г масло
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 5 дл мляко
  • сол
  • смлян бял пипер
  • магданоз
  • 4 супени лъжици настърган пармезан

Приближаване: Сварете пастата за 5 минути във вряща вода с 1 супена лъжица олио, извадете и намажете. Запържете ситно нарязан лук в масло и оставете да къкри 10 минути. Добавете обелените нарязани домати (преди обелването ги потопете за известно време във вряща вода) и оставете да къкри, докато пуснат сока. Добавете наденицата, нарязана на малки парченца, чушката към юфката към доматите заедно със счукания чесън, кетчупа и задушете за 15 минути. Направете соса, като запържите брашно върху масло, залейте го с мляко, посолете го, подправете го и го пригответе. Разбъркайте нарязания сос, сиренето и разбъркайте в сготвения сос. Поставяме последователно резенчета паста и колбасна смес в намазнена форма за печене и заливаме със соса. Украсете с филийки моцарела и печете в загрята фурна.

Какви други вкусни ястия с паста приготвяте у дома? Пишете на други читатели в дискусията под статията.