тялото

Тази тема е заобиколена от 2 крайни мнения - или вече сте проучили всичко за рН на храната и се опитвате да включите това знание във вашата диета, или просто сте против, защото тази теория отрича много установени принципи и нейното приемане би означавало признавайки факта, че всичко онова, което знаехме досега за храненето, беше просто куп измислици или истории на стари майки, които станаха обичайна практика без съответни доказателства. Тъй като естествено се страхуваме да чуем, че сме направили нещо абсолютно погрешно през целия си живот (което би могло да има отрицателни последици за здравето ни, по същество по наша вина), разбираемо е, че мнозина ще бъдат скептични. След научни изследвания обаче ще установите, че не е необходимо нищо повече от здрав разум, за да се види логиката в тази теория и последиците от нейното дългосрочно невежество.

Какво е рН?

"PH" е съкращение за "потенциален водород" и измерва колко водородни йони са в даден разтвор. Обхватът му е между 0 - киселинно образуващ след 14 - алкална с номер 7 представляващи неутрална среда. Тази скала може да се използва за измерване на всичко, но ние се интересуваме от телесни течности. Кръв, като една от най-важните течности в тялото ни рН 7,35-7,4 и постоянно поддържа това ниво, защото в противен случай ще изпаднете в кома и ще умрете от ацидоза или алаклоза. Бели дробове и бъбреци са двата органа, отговорни за поддържането на правилното pH в тялото ни. Когато се качите по стълбите или в автобуса, започвате да дишате по-бързо и по-дълбоко, за да вкарате повече кислород в тялото си (което алкализира тялото), като същевременно изхвърляте излишния въглероден диоксид (който подкислява тялото). Бъбреците работят по подобен начин, като филтрират кръвта, елиминират токсините и излишната киселина и ги източват от тялото с урината, поддържайки стабилно кръвното налягане и рН на кръвта.

Баланс на киселини и основи

Последици от подкисляването на организма

Как да възстановите естествения си баланс