Ако искате да изградите мускули или мускулни мускули, просто не можете да се справите без протеини. Протеините са основният градивен елемент на клетката. В зависимост от вашето индивидуално генетично предразположение и финансово състояние, трябва да определите кое ще бъде най-идеално за вас и да решите кой конкретен протеин да купите. Ерата на сухите белтъци отмина и вече имаме качествени, вкусни и достъпни протеинови концентрати.

това

Тази статия има амбицията да се превърне в увод за употребата и разпространението на протеинови добавки и да ви помогне да се ориентирате по въпроса какво е протеин. Защо протеини? Отговорът е прост: Не е възможно без протеини и вече не за спортисти, които редовно работят за подобряване на тялото и фитнеса си.

Какви важни критерии да вземете предвид при избора?

  1. Източник на протеин в протеина
  2. Количество протеин на 100 g продукт
  3. Вкус и разтворимост, привлекателност на вкусовете
  4. Цената

1. Източник на протеин в протеина

Суроватъчен протеин и неговото разпределение според производствения процес

Суроватката (или суроватъчният протеин) се разделя на три допълнителни групи според производствения процес, а именно суроватъчен концентрат (WHEY Concentrate), суроватъчен изолат (WHEY Isolate) a суроватъчен хидролизат (Хидролизиран суроватъчен изолат).

Суроватъчен концентрат

От трите споменати, най-ниско качество. Направен е от сладка суроватка. Съотношението на протеините е от 35-89%. Той е по-малко смилаем, съдържа повече мазнини и въглехидрати, отколкото изолат и хидролизат. Той обаче има високо съдържание на разклонени BCAA и е един от относително икономичните източници на протеин.

За тези, които са ограничени от финансов бюджет, това ще бъде добър избор, за да се даде на тялото прилично качество за разумни пари.

Суроватъчен изолат

Според вида на производството се разделя на две групи:

  1. Микрофилтриран суроватъчен изолат (Микрофилтриран суроватъчен изолат с кръстосан поток)
  2. Суроватъчен изолат, получен чрез йонен обмен (Йонообменен суроватъчен изолат)

Микрофилтриран суроватъчен изолат има по-висок дял на протеин от концентрата 90-95%, минимум мазнини и въглехидрати, много добре поносими и лесно смилаеми от хора с непоносимост към лактоза (непоносимост към лактоза). Съдържа голямо количество аминокиселини с разклонена верига BCAA, калций. Съдържа гликомакропептиди, които имат благоприятен ефект върху имунната система на човека.

Йонообменният суроватъчен изолат е направен от прясна сладка суроватка. Той има приблизително 5% повече протеин от микрофилтрирания изолат. Той е отлично разтворим и напълно използваем. Не съдържа мазнини или лактоза.

Суроватъчен хидролизат принадлежи към "ролс ройс" сред протеините. Хидролизираната суроватка е частично предварително усвоена и по този начин още по-използваема от човешкото тяло. Протеиновите частици са разделени на пептиди. Единственият недостатък е по-високата цена.

Други видове протеинови източници

Телешки протеин

Преди няколко години не бихме и мечтали, че компании с хранителни добавки също обработват телешки протеини с модерни технологии. Протеините от говеждо месо са много важни в храненето на енергичните спортисти, особено поради високото съдържание на желязо и витамини от група В. Те допринасят за по-доброто използване на хранителни вещества и енергия. Това е специално приготвен телешки протеин, който е няколко пъти по-концентриран от месото.

Съдържа голямо количество креатин, аминокиселини, особено BCAA. Те насърчават по-добра регенерация, намаляват катаболизма и увеличават спортните постижения. Предимството на говежди протеини е, че хората с непоносимост към лактоза могат да го консумират абсолютно без страх от лошо храносмилане или чувство за ситост.

Яйчен протеин

Произведен от чист яйчен белтък, той има висока биологична стойност. Съдържание на протеин 80-84%. Отличен източник на аминокиселини. Недостатъкът му понякога е по-лошата разтворимост.

Изолат на млечен протеин

Получава се чрез изолиране на казеин и суроватка заедно. Има висока биологична стойност. Съдържание на протеин до 90%. Поглъща се по-дълго

Казеин, калциев казеинат

Произвежда се от прясно мляко. Представител на типични бавни протеини. Последните проучвания показват, че е подходящо да се консумират казеинови протеини заедно със суроватъчен протеин веднага след тренировка. Това ще осигури по-дълго снабдяване с мускулни аминокиселини. Идеално е да го консумирате през нощта с "добри" мазнини или по всяко време през деня, когато знаете, че няма да получите класическо хранене. Има високо съдържание на глутамин.

Соев протеинов изолат

Прави се от соево брашно. Съдържание на протеин до 90%, високо съдържание на BCAA, глутамин и аргинин. Соята, като единственият растителен източник на протеин, има всички основни аминокиселини. Той повишава нивото на тироксин (хормон на щитовидната жлеза), който пряко влияе върху ускоряването на метаболизма. Има много противоречия относно възможните естрогенни ефекти на соята. Не забравяйте, че соята не е научно доказана, че намалява тестостерона и увеличава естрогена.

Други видове протеини, като пшеничен протеин, оризов протеин, грахов протеин, поради ниското им приложение и включването в протеинови концентрати няма да бъдат допълнително анализирани и анализирани. Поради недостатъчната им биологична стойност, закупуването на такъв протеин ни се струва неефективно.

2. Протеин на 100 грама

По същия начин, в този случай има няколко принципа, които трябва да следвате и да вземете предвид при избора. Трябва да се постави основният акцент върху вашия тип тяло и цели, което искате да постигнете.

В нашия електронен магазин Protein.sk имаме протеини от по-ниски до най-високи. Трябва само да следвате внимателно описанието на конкретния продукт. По принцип протеиновите препарати могат да бъдат разделени на четири групи:

  1. До 65% протеин
  2. От 66 до 75% протеин
  3. От 76 до 85% протеин
  4. Повече от 86% протеин

Протеини до 65% протеин

Съдържанието на протеин тук е по-ниско. Протеините от тази група се характеризират с достъпност и техният състав най-често се решава чрез комбинация от няколко вида протеинови източници, допълнени с прости захари под формата на декстроза или глюкоза. Именно по-ниското съдържание на протеин, допълнено с подходящи въглехидрати, го прави идеален избор за ектоморфи (трениращ, който има проблеми с натрупването на маса), но също така и за активен културист в несъстезателния период. Ако сте типичен ендоморф, така че сте склонни да трупате мазнини, бих избрал протеини с по-високо съдържание на протеини.

Протеини от 66 до 75% протеин

Понастоящем най-голямото количество продавани протеини е в този диапазон. Това е идеален път както за производителите, така и за потребителите. Бих препоръчал да се консумират продуктите от тази група за всички типове тяло. Протеините се произвеждат предимно със суроватка, те са достъпни и съставът е качествено достатъчен.

Протеини от 76 до 85% протеин

Ако искате отлично качество, но все още нямате по-висока категория и ако искате да отплатите на тялото след тежка тренировка, поглезете го с нещо от тази група.

Протеини над 86 до 100% протеин

Стигаме до най-високото ниво, тук ще намерите най-доброто, което можете да закупите на пазара. Цената съответства на съдържанието вътре. По-голямата част от протеините са хидролизати. Протеини, подходящи за диети с преди конкуренция и диети с ниско съдържание на въглехидрати. Кой не е ограничен с финансиране на отлично решение и избор на протеинов шейк.

3. Вкус, разтворимост и привлекателност на вкусовете

От личен опит препоръчвам да не купувате ароматизирани протеини. По-добре спестете една седмица и вземете ароматизиран, най-добрият незабавен протеин. Не всеки се интересува какъв вкус консумира, но тези, които са преминали през предварително състезателна диета, могат да потвърдят, че протеинът е моментът от деня, който наистина можем да очакваме с нетърпение.

4. Цена

Все още един от най-важните фактори. Тук е само и само под ваше ръководство, какво имате и как инвестирате. В зависимост от вашите цели и генетика, вие знаете приблизително къде да отидете. Единственото нещо, което бих искал да отбележа, е, че тук важи едно важно правило - колкото по-голям е пакетът, толкова по-икономична е инвестицията. Може да е достатъчно голям артикул наведнъж, но купуването на малки опаковки под един килограм не е много разумно. При добра диета и умерено използване на протеини, стандартна опаковка (2270 g) за един месец ще бъде достатъчна.

Не забравяйте, че това е само хранителна добавка, така че храната трябва да съставлява значителна част от приема на протеини. Протеинът трябва да се доставя с хранителни вещества на тялото, когато се нуждае най-много от него и използва най-добре скоростта на усвояване, т.е. веднага след тренировка и сутрин след събуждане, за да влезем веднага в анаболно състояние.

Кой е вашият любим протеин? Уведомете ни в коментарите.