Забелязали ли сте, че възрастните хора имат проблеми с паметта, мисленето? Днес тези проблеми вече се проявяват при значително по-млади хора. Как да ги предотвратим?

мозък

Малко хора осъзнават, че за мозъка също трябва да се грижи, ние приемаме непрекъснатата му дейност като даденост. Предпочитаме и обръщаме повече внимание на екстериора, къщата или автомобила си. Човешкият мозък обаче е един огромен информационен център. Ако искахме да публикуваме цялата информация, съхранявана в него, тогава дневниците ни трябваше да бъдат публикувани в днешния обхват в продължение на няколко милиона години на ден.!

Диета за мозъка
Когато ядете, вие подхранвате не само корема си, но особено мозъка си. Разбира се, важно е какво го храните. „Мозъкът, освен кислород и вода, има три изисквания към всеки от нас - да консумира храни, които доставят: 1. енергия -„ работи “само върху чиста глюкоза, 2. хранителни вещества за самообновяване и образуване на невротрансмитери, 3. защита - под формата на антиоксиданти “, обяснява професор Катарина Хоракова, автор на„ Как да имаме здрав мозък на всяка възраст “.

Мозъкът също се нуждае от глюкоза
„Докато витамин С и витамини от група В (холин и инозитол, основните компоненти на лецитина) осигуряват функцията на клетъчната мембрана, а витамините А и Е предпазват мембраната от агресивни молекули, витамин В12 е необходим за образуване на защитен миелинов слой на нервните клетки, глюкоза снабдява клетките с гориво. "припомня експертът.

Знаете за какво мозъкът е глюкоза?
Нито един орган от тялото ни не може да функционира, без да получи необходимите хранителни вещества. Това е още по-важно в случая с мозъка. Глюкозата е от съществено значение за нейното здравословно функциониране.

Глюкозата е важен нервен стимулатор
Мозъчните и нервните клетки се различават от другите клетки в тялото по това, че тяхната функция е много сложна. Те се нуждаят от "супердрайв" - глюкоза - къде
за клетки, различни от задвижването, ще бъде достатъчна „нормална кърпа“, като мазнини. „Глюкозата (кръвната захар) попада в мозъка и нервните клетки в зависимост от нивото на кръвната захар в този момент. Ако е много ниско, нервите се нуждаят от хранене “, обяснява професор Катарина Хоракова.

Как тялото го съхранява?
Глюкозата се съхранява в черния дроб и мускулите като запас от гликоген, който при необходимост се превръща в глюкоза като пропелент. Тъй като жените имат по-ниски запаси от гликоген, които бързо преминават, те са много по-изтощени и следователно раздразнени. Жените, които нямат достатъчно гориво, често са по-нервни и агресивни от мъжете. Те също са по-често жертви на хипогликемия - ниска кръвна захар.

Какво да ядем, за да имаме здрави нерви?
Отдалеч трябва да избягваме храни с висок гликемичен индекс - храни, приготвени от бяло брашно, ориз, захар, сладкиши и сладки напитки.
„Ако ядем такава диета, която съдържа прости и бързо разтворими захари, глюкозата се освобождава в кръвта ни под формата на трилиони молекули. В резултат на това мозъкът и нервните клетки доставят добре глюкоза в краткосрочен план, но след един момент тялото започва да произвежда повече инсулин. Неговият ефект е нивата в кръвта
захарта отново бързо пада дълбоко. Отвън той отново ще покаже повишена нервност, раздразнителност “, припомня експертът.

Как да балансираме глюкозата?
За да поддържаме постоянно, балансирано и достатъчно ниво на гориво - глюкоза - в клетките на мозъка и нервите, трябва да се храним според експерта:
- сложни захари под формата на пълнозърнест хляб или сладкиши, натурален ориз, пресни плодове, салати, зеленчуци или картофи - най-добре печени в кора.
- тлъста риба (2 до 3 пъти седмично), месо или цели соеви продукти с по-голяма чиния от разнообразна смес от сурови зелени зеленчуци. Ако нямате достъп до морски риби толкова често, можете да използвате функционални рибни концентрати - като тези.