Папая

Папая и нейният състав

какъв

Хранителни стойности за папая (на 100 g):

  • енергия 43 Kcal (2% RDA *)
  • въглехидрати 10,82 g (8% RDA *)
  • протеин 0,47 g (1% RDA *)
  • липиди 0,26 g (1% RDA *)

Съдържание на витамини в папая (на 100 g):

  • Витамин А 950 IU * (32% RDA *)
  • витамин В1 (тиамин) 0,02 mg (2% RDA *)
  • витамин В2 (рибофлавин) 0,02 mg (2% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 0,33 mg (2% RDA *)
  • Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,21 mg (4% RDA *)
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,03 mg (3% RDA *)
  • Витамин В9 (фолиева киселина) 37 µg (9% RDA *)
  • Витамин С 60,9 mg (102% RDA *)
  • Витамин Е 0,3 mg (2% RDA *)
  • Витамин К 2.6 µg (2% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в папая (на 100 g):

  • Натрий (Na) 8 mg (по-малко от 1% RDA *)
  • Калий (K) 182 mg (4% RDA *)
  • калций (Ca) 20 mg (2% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,25 mg (3% RDA *)
  • магнезий (Mg) 21 mg (5% RDA *)
  • фосфор (P) 10 mg (1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,08 mg (по-малко от 1% RDA *)

В допълнение към горните основни вещества папаята съдържа вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин, лутеин и зеаксантин.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 88,06 g
  • фибри 1,7 g (8% RDA *)
  • β-каротин 276 µg (4% RDA *)
  • лутеин и зеаксантин 75 ** g **

Посоченият състав и съдържание на веществата в папаята е информативен и е взет от националната база данни за хранителните вещества. Тя може да варира в зависимост от различни фактори, като метода на приготвяне (лиофилизация, сушене, бонбони и др.).

* RDA - дневна препоръчителна доза

* IU - международна единица

** Няма препоръчителна дневна доза лутеин и зеаксантин, но най-новите проучвания показват ползи за здравето, като се приемат 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин дневно.