Нектарини
Състав на нектарини
Хранителни стойности на нектарини (на 100 g):
- енергия 44 Kcal (2% RDA *)
- въглехидрати 10,55 g (8% RDA *)
- протеин 1,06 g (2% RDA *)
- липиди 0,32 g (1% RDA *)
Съдържание на витамини в нектарини (на 100 g):
- Витамин А 332 IU * (11% RDA *)
- витамин В1 (тиамин) 0,03 mg (3% RDA *)
- витамин В2 (рибофлавин) 0,02 mg (2% RDA *)
- Витамин B3 (ниацин) 1,12 mg (7% RDA *)
- Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,18 mg (4% RDA *)
- Витамин В6 (пиридоксин) 0,02 mg (2% RDA *)
- Витамин B9 (фолиева киселина) 5 (g (1% RDA *)
- Витамин С 5,4 mg (9% RDA *)
- Витамин Е 0,77 mg (5% RDA *)
- Витамин К 2.2 µg (2% RDA *)
Съдържание на минерали и микроелементи в нектарини (на 100 g):
- Калий (K) 201 mg (4% RDA *)
- Калций (Са) 6 mg (по-малко от 1% RDA *)
- мед (Cu) 0,08 mg (9% RDA *)
- желязо (Fe) 0,28 mg (3,5% RDA *)
- магнезий (Mg) 9 mg (2% RDA *)
- Манган (Mn) 0,54 mg (2,5% RDA *)
- фосфор (P) 26 mg (4% RDA *)
- цинк (Zn) 0,17 mg (1,5% RDA *)
Нектарините съдържат, освен горните основни вещества, вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин, лутеин и зеаксантин.
Стойности на други вещества на 100 g:
- вода 87,59 g
- фибри 1,7 g (8% RDA *)
- β-каротин 150 µg (2.5% RDA *)
- лутеин и зеаксантин 130 ** g **
Съставът на нектарина е информативен и е взет от националната база данни за хранителните вещества. Тя може да варира в зависимост от различни фактори, като начина на приготвяне (сушене, замразяване, лиофилизация и др.).
* RDA - дневна препоръчителна доза
* IU - международна единица
** Няма препоръчителна дневна доза лутеин и зеаксантин, но най-новите проучвания показват ползи за здравето, като се приемат 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин дневно.