Киви

Състав на киви

Хранителни стойности на киви (на 100 g):

какво

  • енергия 61 Kcal (3% RDA *)
  • въглехидрати 14,66 g (11% RDA *)
  • протеин 1,14 g (2% RDA *)
  • липиди 0,52 g (2% RDA *)

Съдържание на витамини в киви (на 100 g):

  • Витамин А 87 IU * (3% RDA *)
  • витамин В1 (тиамин) 0,02 mg (2% RDA *)
  • витамин В2 (рибофлавин) 0,02 mg (2% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 0,34 mg (2% RDA *)
  • Витамин B9 (фолиева киселина) 25 µg (6% RDA *)
  • Витамин С 92,7 mg (154% RDA *)
  • Витамин Е 1,46 mg (10% RDA *)
  • Витамин К 40.3 µg (34% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в киви (на 100 g):

  • натрий (Na) 3 mg (по-малко от 1% RDA *)
  • Калий (K) 312 mg (7% RDA *)
  • Калций (Ca) 34 mg (3,5% RDA *)
  • мед (Cu) 0,13 mg (14% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,31 mg (4% RDA *)
  • магнезий (Mg) 17 mg (4% RDA *)
  • манган (Mn) 0,09 mg (4% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,14 mg (1% RDA *)

В допълнение към горните основни вещества кивито съдържа вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин, лутеин и зеаксантин.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 83,07 g
  • фибри 3 g (15% RDA *)
  • β-каротин 52 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • лутеин и зеаксантин 122 ** g **

Посоченият състав на киви е информативен и е взет от националната база данни за хранителните вещества. Тя може да варира в зависимост от различни фактори, например как се приготвя (например сушене).

* RDA - дневна препоръчителна доза

* IU - международна единица

** Няма препоръчителна дневна доза лутеин и зеаксантин, но най-новите проучвания показват ползи за здравето, като се приемат 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин дневно.