5.2. 2019 15:00 Започва китайската Нова година на прасето. Това ще е знак за богатство, но не и за мазно свинско месо. В стремежа си към здравословна диета китайците модифицират нов вид прасе - мускулестият мутант. Добър апетит.
Свежа информация с едно щракване на бутон
Добавете иконата Plus7Days на вашия работен плот
- По-бърз достъп до страницата
- По-удобно четене на статии
Какво можем да направим за здравословна диета? Достатъчно минимален китайски. Казаха, че не са дебели и обичат мазнините и няма да ядат повече от необходимото. Дори те дори няма да хранят обикновени прасета. Те ще „направят“ своя порода. В страните от Източна и Югоизточна Азия те модифицират гените на свинете, за да ги направят по-слаби.
Свинското месо не е от най-бедните и съдържа повече мазнини, отколкото би било подходящо според последните диетични тенденции. Екологичните, биологичните, суровите храни и световната тенденция за здравословно хранене са засегнали селското стопанство в Китай, където свиневъдството през 1994 г. е представлявало до 90% от пазара. През последните години обаче той значително намалява.
Без мазнини
Китай е най-големият производител и потребител на свинско месо в света. Приближавайки се към съвременните тенденции в здравословното хранене, китайците решиха да коригират свинското месо. Обзалагат се, че биха променили гените на прасетата, така че да имат много повече месо и много по-малко мазнини. Твърди се, че това ми реагира на промяна в потребителското поведение и се опитва да избегна криза.
Не е известно точно какъв процент месо съдържа свине с модифицирани гени, смята се, че той е около 40%.
Традиционните китайски породи свине Джинхуа и Ченхуа са твърде нездравословни, търсенето на тях е спаднало радикално.
Биологът Джин-Су Ким, който работи в Националния университет в Сеул, заяви, че този начин на лечение може много бързо да създаде "по-тънки" прасета. „Бихме могли да го направим в развъждането, но това ще отнеме десетилетия“, той е цитиран от портала The Sun.