ново

Въпреки че в Словакия нямаме качествено списание за храната и готвенето, през септември в Чешката република се появи друго, вече трето. В допълнение към основния продукт на чешкия пазар Apetit (от 2004 г., 49 CZK, 59 SKK) и по-малкия му по-слаб брат Chef Gurmán (29 CZK, 49 SKK), се присъедини и най-новата, звучаща по света ХРАНА (49 CZK, 79 SKK) семейството на чешките списания за храна. От самото начало той атакува челната позиция на Апетит, участва в битка с подобни оръжия и не оставя нищо на случайността.

На пръв поглед FOOD е компания от Apetit. Неговият главен редактор Jitka Rákosníková е опора на екипа на Apetit от години. Ние, които не знаем условията, можем само да гадаем какво се случва в Apetite, когато Jitka Rákosníková не само си тръгна, но и оглави новата ХРАНА. Освен това, когато нещо подобно се случи с бившия главен редактор на Apetit Хане Мичопулу, който, след като напусна Apetit, първо го изпробва със собствената си книга с рецепти и уебсайта си у дома, а по-късно опита твърдия хляб на собствения си раздел Назад към кухнята на седмичния Рефлекс. За съжаление, това усилие не продължи дълго, поради някаква причина тя беше заменена в Reflex от странна фигура на чешкия обществен живот, линейният кораб Мирослав Мачек. А от уебсайта му в момента е най-ценният читателски форум, където ще намерите полезна информация къде и какво да купите на чешкия пазар. Може би просто отговорих на собствените си догадки, във всеки случай империята на Апетит се разраства и укрепва, роди се онлайн версия на www.apetitonline.cz и само времето ще покаже кой от кого. Независимо дали FOOD се свързва, заплашва Apetit или се профилира в нещо съвсем различно.

Въпреки че начинаещият FOOD се бори за своите читатели, не бих приел конкуренцията толкова сериозно. На относително малкия чешки пазар има 3 качествени списания от един сегмент. Вярвам, че настоящите фенове на Apetit също няма да имат проблем да си купят ХРАНА. Шеф готвачите могат да изведат ХРАНАТА до следващото ниво. Тоест, освен ако всички не разберат, че четат едно и също нещо два пъти месечно. Но страстните фенове с чувство за постоянно образование също няма да бъдат обезсърчени. Когато прекарате един месец в BBC Good Food, вкусна, маслинова и апетитна, едно списание отгоре вече няма да ви убие.